Citromos-szójaszószos csirkemell

Name: Citromos-szójaszószos csirkemell
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Csirkemellfilé; 2 db Citrom; 3 ek Szójaszósz; 3 gerezd Fokhagyma; 10 dkg Finomliszt; 1 tk Bazsalikom; 1 tk Tárkony; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 dl Napraforgó olaj

Alkonyat

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.5 db csirkemellfilé
2 db citrom
3 ek szójaszósz
3 gerezd fokhagyma
10 dkg finomliszt
1 tk bazsalikom
1 tk tárkony
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 dl napraforgó olaj

709

Kalória

46.1g

Fehérje

49g

Szénhidrát

37.1g

Zsír

223.6g

Víz

123.2g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír

169g csirkemellfilé

203 kcal
170g citrom

26 kcal
15g szójaszósz

9 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
50g finomliszt

182 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
1g tárkony

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
128g napraforgó olaj

282 kcal

Összesen 709 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír

338g csirkemellfilé

405 kcal
340g citrom

52 kcal
30g szójaszósz

18 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
100g finomliszt

364 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
1g tárkony

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
255g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 1418 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír

31.4g csirkemellfilé

38 kcal
31.7g citrom

5 kcal
2.8g szójaszósz

2 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
9.3g finomliszt

34 kcal
0.1g bazsalikom

0 kcal
0.1g tárkony

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
23.8g napraforgó olaj

52 kcal

Összesen 132 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
46.1 g

Zsír

Összesen
37.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1565.2 g
Cink
2 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
56 mg
Vas
2 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
455 mg
Nátrium
918 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
49 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
223.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
155 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 709 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
92.2 g

Zsír

Összesen
74.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
246 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3130.4 g
Cink
3 mg
Szelén
113 mg
Kálcium
113 mg
Vas
5 mg
Magnézium
149 mg
Foszfor
911 mg
Nátrium
1835 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
98 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
447.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
99 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
310 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
37 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 1418 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
291.6 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
171 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
41.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 132 kcal

Elkészítés

A csirkemellet megtisztítjuk, az egész mellet középen kettévágjuk, majd vízszintesen is elvágjuk, és azt ketté, a fél csirkemellet vízszintesen ketté, majd megfelezzük.
Sózzuk, borsozzuk, majd megforgatjuk lisztben.
A citromokat kifacsarjuk, és a levéhez hozzáadjuk a szójaszószt, az áttört fokhagymát, a tárkonyt és a bazsalikomot.
Egy mély serpenyőben az olajat felhevítjük, és a csirkemell mindkét oldalát 3-3 percig pirítjuk, majd ráöntjük a citromos-szójaszószos keveréket, és lefedve puhára pároljuk (ha szükséges, nagyon pici vizet adhatunk hozzá).
Rizzsel tálaljuk.