édes keksz fűszeres keksz

Citromos levendulás keksz cukormentesen

10adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

kekszhez

2.3 bögre zabliszt
1 teáskanál szódabikarbóna
0.5 teáskanál sütőpor
0.3 kávéskanál só
0.5 citromból nyert citromlé
1 db tojás
2 citromból nyert citromhéj
0.5 kávéskanál vanília kivonat
100 g vaj
100 ml olívaolaj
5 db levendula (3 evőkanál levendulavirág)
100 g erythritol

meghempergetéséhez

3 ek erythritol

304

Kalória

5.7g

Fehérje

22.5g

Szénhidrát

21.7g

Zsír

11g

Víz

39.5g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

394.3mg

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

10% Fehérje
37% Szénhidrát
35% Zsír

kekszhez

34g zabliszt

136 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
6g tojás

7 kcal
1g citromhéj

1 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
10g vaj

72 kcal
10g olívaolaj

88 kcal
0g levendula

0 kcal
10g erythritol

0 kcal

meghempergetéséhez

3g erythritol

0 kcal

Összesen 304 kcal

10% Fehérje
37% Szénhidrát
35% Zsír

kekszhez

338g zabliszt

1364 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g só

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
55g tojás

69 kcal
12g citromhéj

6 kcal
2g vanília kivonat

0 kcal
100g vaj

717 kcal
100g olívaolaj

884 kcal
0g levendula

0 kcal
100g erythritol

0 kcal

meghempergetéséhez

30g erythritol

0 kcal

Összesen 3044 kcal

10% Fehérje
37% Szénhidrát
35% Zsír

kekszhez

44.6g zabliszt

180 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.1g só

0 kcal
2.6g citromlé

1 kcal
7.3g tojás

9 kcal
1.6g citromhéj

1 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
13.2g vaj

95 kcal
13.2g olívaolaj

117 kcal
0g levendula

0 kcal
13.2g erythritol

0 kcal

meghempergetéséhez

4g erythritol

0 kcal

Összesen 403 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

10% Fehérje
37% Szénhidrát
35% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
21.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
310.7 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
26 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
22.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
11 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
75 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 304 kcal

10% Fehérje
37% Szénhidrát
35% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
56.7 g

Zsír

Összesen
216.6 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
108 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
395 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3107.2 g
Cink
12 mg
Szelén
131 mg
Kálcium
255 mg
Vas
15 mg
Magnézium
497 mg
Foszfor
1648 mg
Nátrium
534 mg
Réz
2 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrát

Összesen
225.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
110.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
762 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
78 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
139 micro
Kolin:
264 mg
Retinol - A vitamin:
748 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
159 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
856 micro

Összesen 3044 kcal

10% Fehérje
37% Szénhidrát
35% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
28.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
410.5 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
34 mg
Vas
2 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
218 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
29.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
14.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 403 kcal

Elkészítés

kekszhez

A sütőt előmelegítjük 175 fokra.
Összekeverjük a lisztet a szódabikarbónával, sütőporral és a sóval.
Turmixgépben összekeverjük a tojást, vanília kivonatot, erytritet, olvasztott vajat és olívaolajat.
A citromról csíkokban levágjuk a héját. Hozzáadjuk a folyékony hozzávalókhoz, tovább turmixoljuk kb. 1 percig. Félbevágjuk az egyik citromot, és belefacsarjuk az egyik felének a levét.
Beleszórunk a turmixgépben összekevert hozzávalókba 2-3 evőkanál levendula virágot.
A nedves és száraz hozzávalókat összegyúrjuk (kézzel valószínűleg könnyebben fog menni).
A tésztából golyókat formázunk a kezünkkel, meghempergetjük erytritben, majd szétnyomkodjuk őket.
Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük a kekszeket, és 175 fokon 8-10 percig sütjük őket. 18-20 keksz lesz belőle.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 175 °C

Intenzív citrom és levendula vegyül ebben a már-már egészségesnek mondható kekszben. A vaj mennyiségét csökkentettem, és olívaolajjal pótoltam, teljes kiőrlésű lisztet, illetve cukor helyett erytritolt használtam. Ezáltal 'spóroltam' a telített zsírsavakkal, a gyors felszívódású szénhidráttal és a kalóriákkal.