Citromos-joghurtos sajttorta sütés nélkül

Name: Citromos-joghurtos sajttorta sütés nélkül
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Keksz vajas; 125 g Vaj; 500 g Mascarpone; 770 g Joghurt 2 nagy pohár; 1 citromból nyert Citromlé; 1 citromból nyert Citromhéj; 4 csomag Zselatinfix; 0 bögre Cukor ízlés szerint; 1 db Citrom díszítéshez

petroneagi94

6adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g keksz (vajas)
125 g vaj
500 g mascarpone
770 g joghurt (2 nagy pohár)
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj
4 csomag zselatinfix
0.5 bögre cukor (ízlés szerint)
1 db citrom (díszítéshez)

800

Kalória

17.8g

Fehérje

54g

Szénhidrát

57.3g

Zsír

136.5g

Víz

61.5g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

32g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
20% Szénhidrát
21% Zsír

33g keksz

140 kcal
21g vaj

149 kcal
83g mascarpone

337 kcal
128g joghurt

78 kcal
7g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
13g zselatinfix

17 kcal
19g cukor

74 kcal
28g citrom

4 kcal

Összesen 800 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
21% Zsír

200g keksz

838 kcal
125g vaj

896 kcal
500g mascarpone

2020 kcal
770g joghurt

470 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal
80g zselatinfix

104 kcal
115g cukor

445 kcal
170g citrom

26 kcal

Összesen 4811 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
21% Zsír

10g keksz

42 kcal
6.2g vaj

45 kcal
24.9g mascarpone

101 kcal
38.4g joghurt

23 kcal
2g citromlé

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
4g zselatinfix

5 kcal
5.7g cukor

22 kcal
8.5g citrom

1 kcal

Összesen 239 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
20% Szénhidrát
21% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
17.8 g

Zsír

Összesen
57.3 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
479.8 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
166 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
162 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
54 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
136.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
177 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
174 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 800 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
21% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
106.8 g

Zsír

Összesen
343.8 g
Telített zsírsav
100 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
369 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2879 g
Cink
5 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
997 mg
Vas
1 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
780 mg
Nátrium
972 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
323.9 g
Cukor
192 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
819.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1064 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
75 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
148 mg
Retinol - A vitamin:
1047 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
240 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 4811 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
21% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
17.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
143.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
50 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.1 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
40.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 239 kcal

Elkészítés

A kekszet összetörjük, a vajat megolvasztjuk. Összekeverjük és egy kb. 30 cm-es tortaforma aljába nyomkodjuk. Amíg a krém elkészül, hűtőbe tesszük.
A mascarponét, a joghurtokat, a citrom levét és héját összekeverjük (robotgéppel egyszerűbb). Ízlés szerint adagoljuk hozzá a cukrot (mi szeretjük savanykásan, ezért kevesebbet adtam hozzá), és végül belekeverjük a zselatinporokat is. Rásimítjuk a kekszalapra és 2-3 órára, vagy akár egy éjszakára, hűtőbe tesszük.
Miután megdermedt a krém, a citromot felszeleteljük és kidíszítjük vele a tortát. A tortazselét a csomagolás utasítása szerint elkészítjük, ehhez is adhatunk egy kis citromlevet. Ráöntjük a torta tetejére és min. 1 órára még hűtőbe tesszük.