Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mrs. Blumenthal sajttortája

Mrs. Blumenthal sajttortája
Mrs. Blumenthal sajttortája
80 perc / előkészület: 10 perc sütés: 70 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Heston Blumenthal édesanyja sütötte ezt a tortát, aminek a híres szakács - elmondása szerint, - soha nem tudott ellenállni. Roppant egyszerű és nagyon finom.

hozzávalók / 8 adag

Tészta alap

Torta

Szólj hozzá!

elkészítés

Tészta alap

  1. Késes aprítóban a kekszet, a hideg vajjal összedaráljuk.
  2. Egy kivehetős aljú vagy kapcsos tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral, oldalát megvajazzuk , majd a forma aljában egyenletesen elterítjük, lenyomkodjuk a tésztát.

Torta

  1. A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéből egy csipet sóval nem túl kemény habot verünk.
  2. A túrót, tejfölt, mascarponét, cukrot, tojások sárgáját, keményítőt és a vaníliát botmixerrel krémes állagúra törjük.
  3. A krémbe három részre osztva, beleforgatjuk a tojásfehérjehabot.
  4. A krémet a kekszalapra öntjük, és 150 fokra előmelegített sütőben 70-75 perc alatt, alul-felül sütésen megsütjük.
  5. Fogyasztás előtt, ha már kihűlt, egy napra hűtőszekrénybe tesszük szilárdulni.
  • sütési hőfok: 150°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 20x20 cm
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 2 770
elküldve: 0
receptkönyvben: 65
elkészítve: 5/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1830 recept

receptjellemzők

konyha: angol
alkalom: születésnap, vasárnapi ebéd
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
kalória: átlagos
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

könnyű sajttorta, sajttorta keksz alapon

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

395
zabkeksz 10 dkg
vaj 6 dkg
tehéntúró 25 dkg
tejföl 15 dkg
mascarpone 25 dkg
vanília kivonat 1 teáskanál
gyümölcscukor 6 dkg
étkezési keményítő 3 evőkanál
tojás 3 db