húsételek citromos húsok

Citromos csirke márványos tojással

egy Panna

2adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db csirke alsócomb
1.5 citromból nyert citromlé
1 ek szójaszósz (sötét, ízlés szerint)
2 db főtt tojás
0.5 db szerecsendió (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 tk gyömbérpor
1 kis db káposzta (reszelt)
0.5 dl napraforgó olaj
0.5 db citrom

638

Kalória

42.3g

Fehérje

21.5g

Szénhidrát

43.5g

Zsír

475.3g

Víz

377.9g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

11g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

250g csirke alsócomb

270 kcal
30g citromlé

7 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
350g káposzta

70 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
43g citrom

7 kcal

Összesen 638 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

500g csirke alsócomb

539 kcal
60g citromlé

13 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
120g főtt tojás

186 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
700g káposzta

140 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
85g citrom

13 kcal

Összesen 1273 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

32.9g csirke alsócomb

36 kcal
4g citromlé

1 kcal
0.7g szójaszósz

0 kcal
7.9g főtt tojás

12 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
46.1g káposzta

9 kcal
2.8g napraforgó olaj

25 kcal
5.6g citrom

1 kcal

Összesen 84 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
42.3 g

Zsír

Összesen
43.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
378 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1345.2 g
Cink
4 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
164 mg
Vas
3 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
462 mg
Nátrium
582 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
21.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
475.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
126 mg
D vitamin:
56 micro
K vitamin:
218 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
161 micro
Kolin:
299 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
93 micro
β-karotin
125 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
474 micro

Összesen 638 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
84.6 g

Zsír

Összesen
86.9 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
756 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2690.3 g
Cink
9 mg
Szelén
107 mg
Kálcium
328 mg
Vas
7 mg
Magnézium
151 mg
Foszfor
923 mg
Nátrium
1165 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.1 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
950.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
254 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
252 mg
D vitamin:
111 micro
K vitamin:
437 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
322 micro
Kolin:
599 mg
Retinol - A vitamin:
225 micro
α-karotin
185 micro
β-karotin
250 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
947 micro

Összesen 1273 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
177.3 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
22 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 84 kcal

Elkészítés

A csirkecombokat befűszerezzük sóval, borssal és szerecsendióval, majd egy kis ideig pirítjuk forró olajon, minden oldalát, hogy fehér legyen.
Ezután meglocsoljuk szójaszósszal, egy citrom levével (lehet többel is), és még egy kis reszelt szerecsendiót adunk hozzá. Lefedjük, és tovább pároljuk, időnként megforgatjuk, hogy minden oldalát érje a szósz.
Közben a lereszelt káposztához hozzáadjuk egy fél citrom levét és egy pár citromkarikát.
A tojásokat feltesszük főni. Miután keményre főtt, megkoppintjuk egy kanállal, hogy megrepedjen a héja. Új főzővizet készítünk vízből, egy kevés szójaszószból és gyömbérből, ebben főzzük tovább még 5-10 percig. (Lehet fekete teát is tenni az új főzővízbe.)
Amikor minden elkészült, tányérra rakva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p

Vasárnapi könnyű vacsorának készítettem ezt a citromos csirkét, fő szempontjaim a következők voltak: változatos, laktató, egészséges, vitamindús. Nagyon finom lett!