Nosalty Logó

Citromkrémes muffin

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Malacka
Citromkrémes muffin
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 4% Fehérje
  • 46% Szénhidrát
  • 12% Zsír

A tésztához (12 db)

A krémhez

A habhoz

Összesen 1052 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 46% Szénhidrát
  • 12% Zsír

A tésztához (12 db)

A krémhez

A habhoz

Összesen 4212 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 46% Szénhidrát
  • 12% Zsír

A tésztához (12 db)

A krémhez

A habhoz

Összesen 291 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 46% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 38% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    15.4 g

Zsír

  • Összesen
    40.9 g
  • Telített zsírsav
    24 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    276 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    766.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    38 mg
  • Kálcium
    139 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    28 mg
  • Foszfor
    254 mg
  • Nátrium
    304 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    159.9 g
  • Cukor
    117 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    132.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    381 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    17 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    49 micro
  • Kolin:
    163 mg
  • Retinol - A vitamin:
    373 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    76 micro
  • β-crypt
    39 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    280 micro
Összesen 1052 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 46% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 38% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    61.4 g

Zsír

  • Összesen
    163.5 g
  • Telített zsírsav
    95 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    48 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    1105 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3067.1 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    152 mg
  • Kálcium
    557 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    114 mg
  • Foszfor
    1016 mg
  • Nátrium
    1215 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    639.7 g
  • Cukor
    467 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    531.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1524 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    67 mg
  • D vitamin:
    162 micro
  • K vitamin:
    13 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    196 micro
  • Kolin:
    653 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1491 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    303 micro
  • β-crypt
    155 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1120 micro
Összesen 4212 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 46% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 38% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.3 g

Zsír

  • Összesen
    11.3 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    77 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    212.4 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    39 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    8 mg
  • Foszfor
    70 mg
  • Nátrium
    84 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    44.3 g
  • Cukor
    32 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    36.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    106 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    14 micro
  • Kolin:
    45 mg
  • Retinol - A vitamin:
    103 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    21 micro
  • β-crypt
    11 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    78 micro
Összesen 291 Kcal

Hozzávalók

A tésztához (12 db)

A krémhez

A habhoz

Elkészítés

A tésztához (12 db)

  1. Tészta: A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A vajat közepesen felolvasztjuk a mikróban, majd hozzákeverjük a cukrot és a tojásokat. Alaposan elkeverjük.
  2. Hozzáadjuk a lisztet, sütőport és a szódabikarbónát és jól elkeverjük, végül beletesszük a joghurtot.
  3. Beletesszük a muffinformába és 20-24 percig sütjük.
  4. Krém: Összekeverjük a krém hozzávalóit egy tálban. Majd a tálat vízgőz fölé tesszük és folyamatosan kevergetve besűrítjük a krémet.
  5. Hab: A tojásfehérjét elkezdjük kemény habbá verni, kb a művelet felénél elkezdjük apránként beleadagolni a cukrot. Mikor már majdnem kész, beletesszük a narancshéjat is.
  6. Összeállítás: A sütőt a legmagasabb fokozatra állítjuk.
  7. A muffinok tetejét kiskanállal kivájjuk, beletesszük a krémet és visszatesszük a kivájt tésztát. A tetejére teszünk egy kanál habot és villával elegyengetjük.
  8. Az így elkészült muffinokat visszatesszük a nagyon forró sütőbe kb 3-5 percre, amíg szépen el nem kezd barnulni a rajtuk lévő hab.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 23 perc
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 3
  • 7 napos nézettség: 22
  • Össznézettség: 17254
  • Feltöltés dátuma: 2013. január 28.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Malacka 28 recept

Ennek a receptnek az eredetijét itt a Nosalty-n találtam, némi változtatást eszközöltem a receptem, ezért bátorkodom beküldeni:) A családomnak nagyon ízlett, azt mondták ez a legjobb muffin, amit eddig ettek. A tésztát pedig ezentúl alaptésztának fogom használni, bármilyen muffint is készülök majd sütni:)

Hozzászólások

Hozzávalók

A tésztához (12 db)

A krémhez

A habhoz

Címlapról ajánljuk

19 egészséges húsmentes fogás, ami a szivárvány minden színében pompázik

A természetben mindenütt megtalálható a sokszínűség: szerves része életünknek, körülvesz és meghatároz bennünket. Minél több színt hozunk be az étrendünkbe, a szervezetünk is annál boldogabb lesz. Ezt vallja Sharon Palmer, híres dietetikus és könyvszerző is, aki munkásságával a sokszínű növényi alapanyagok fogyasztását népszerűsíti. Üzenete ihlette ezt az összeállításunkat, fogadjátok sok szeretettel a Nosalty legszínesebb ételeit!

Nosalty

További cikkek