Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Cigánypecsenye 3. - paradicsomos

Cigánypecsenye 3. - paradicsomos
Cigánypecsenye 3. - paradicsomos
120 perc / előkészület: 60 perc sütés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A receptet az interneten találtam, és egyből beleszerettem. Innen pedig nagyon hiányoltam. Akárhova megy a családunk, édesapám minden éttermet a cigánypecsenyével tesztel le. Párommal most először hívtuk meg szüleimet ebédre, én pedig ezzel akartam őket meglepni. Apukám egész meghatódott, hogy a kedvencével vártuk. :)

hozzávalók / 6 adag

A páchoz

A raguhoz

A díszítéshez

ajánlat

Hasábburgonyával és paradicsomsalátával készítettem el.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Előző este elkészítjük a páclét, amelybe sorba belepakoljuk a kiklopfolt, besózott hússzeleteket. A fokhagymák közepét kiszedjük, kés lapjával megtörjük, majd olíva- és napraforgó olajba tesszük, amit sózunk, borsozunk, és ízesítünk fűszerpaprikával.
  2. Másnap fél karikákra vágjuk a hagymákat, apróra a fokhagymát, majd kevés olívaolajon üvegesre pirítjuk. Amikor megpirult, hozzáöntjük a paradicsompürét, és ha szükséges kevés vízzel felengedjük. Ragu állagúra összefőzzük, ízesítjük sóval, borssal és friss rozmaringgal.
  3. Ha kész a ragu, beletesszük a pácolt hússzeleteket, és lassan készre pároljuk.
  4. A szalonnát felkockázzuk, megsütjük, majd a tányérra halmozott hússzeletet rozmaringgal és a szalonnadarabkákkal díszítjük.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 26 827
elküldve: 2
receptkönyvben: 160
elkészítve: 4/7
Facebookon megjelent: -

szakács

Ricordi

Mióta szakács: 2011.04.03.
3 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, paleolit fogyókúra
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: húsételek
nehézség: közepes
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

cigánypecsenye paradicsomszósszal, paradicsomos szószban sült cigánypecsenye szalonnával

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

711
fokhagyma 15 gerezd
0 ízlés szerint
fekete bors 0 ízlés szerint
fűszerpaprika 0 ízlés szerint
napraforgó olaj 1 ek
olívaolaj 1 ek
sertéstarja 1.5 kg
olívaolaj 1 ek
vöröshagyma 3 közepes fej
sűrített paradicsom 500 g
fokhagyma 10 gerezd
rozmaring 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
fekete bors 0 ízlés szerint
füstölt szalonna 10 dkg