Gyors cigánypecsenye Glaser konyhájából

Name: Gyors cigánypecsenye Glaser konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 350 g Sertés rövidkaraj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 100 g Füstölt szalonna; 1 tk Fűszerpaprika csemege; 2 teáskanál Fokhagymakrém

Glaser

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

350 g sertés rövidkaraj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
100 g füstölt szalonna
1 tk fűszerpaprika (csemege)
2 teáskanál fokhagymakrém

630

Kalória

40.9g

Fehérje

1.5g

Szénhidrát

49.7g

Zsír

133.8g

Víz

157g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

18% Fehérje
1% Szénhidrát
22% Zsír

175g sertés rövidkaraj

291 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8g fokhagymakrém

11 kcal

Összesen 630 kcal

18% Fehérje
1% Szénhidrát
22% Zsír

350g sertés rövidkaraj

581 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
16g fokhagymakrém

22 kcal

Összesen 1258 kcal

18% Fehérje
1% Szénhidrát
22% Zsír

75.1g sertés rövidkaraj

125 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
21.5g füstölt szalonna

141 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3.4g fokhagymakrém

5 kcal

Összesen 271 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

18% Fehérje
1% Szénhidrát
22% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.9 g

Zsír

Összesen
49.7 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
157 mg

Ásványi anyagok

Összesen
625.3 g
Cink
3 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
421 mg
Nátrium
95 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
133.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
37 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 630 kcal

18% Fehérje
1% Szénhidrát
22% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
81.7 g

Zsír

Összesen
99.4 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
314 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1250.7 g
Cink
7 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
29 mg
Vas
2 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
842 mg
Nátrium
190 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
267.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
74 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
201 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1258 kcal

18% Fehérje
1% Szénhidrát
22% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.5 g

Zsír

Összesen
21.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
268.4 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
181 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
57.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 271 kcal

Elkészítés

A karajt 2 szeletre vágjuk, kiklopfoljuk. Sóval, borssal fűszerezzük.
A szalonnát 2 vékony szeletre vágjuk, majd bevágjuk.
A szalonnát egy serpenyőben kisütjük, kivesszük, melegen tartjuk. A zsiradék nagyobb részét leöntjük.
A visszamaradt zsiradékban a hússzeleteket oldalanként 2-2 perc alatt megsütjük.
A megsült szeleteket megszórjuk a paprikával, és megkenjük a fokhagymakrémmel.
Ráhelyezzük a szalonnaszeleteteket, és tálaljuk.