Chilis sütőtökkrém

Name: Chilis sütőtökkrém
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Kanadai sütőtök; 1 ek Tökmagolaj ízlés szerint; 0 ízlés szerint Chili; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Tökmag pirított, ízlés szerint; 2 dkg Parmezán sajt reszelt, ízlés szerint

Kacz

4adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg kanadai sütőtök
1 ek tökmagolaj (ízlés szerint)
chili ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek tökmag (pirított, ízlés szerint)
2 dkg parmezán sajt (reszelt, ízlés szerint)

148

Kalória

4.4g

Fehérje

26.1g

Szénhidrát

4.4g

Zsír

183.1g

Víz

3.4g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

250g kanadai sütőtök

95 kcal
3g tökmagolaj

22 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g tökmag

11 kcal
5g parmezán sajt

20 kcal

Összesen 148 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

1000g kanadai sütőtök

378 kcal
10g tökmagolaj

88 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g tökmag

45 kcal
20g parmezán sajt

78 kcal

Összesen 589 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

96.2g kanadai sütőtök

36 kcal
1g tökmagolaj

9 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g tökmag

4 kcal
1.9g parmezán sajt

8 kcal

Összesen 57 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
420.5 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
161 mg
Vas
2 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
68 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
183.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1128 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
1751 micro
β-karotin
8878 micro
β-crypt
7289 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 148 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.4 g

Zsír

Összesen
17.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1682 g
Cink
3 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
646 mg
Vas
6 mg
Magnézium
321 mg
Foszfor
425 mg
Nátrium
270 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
104.2 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
732.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4511 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
176 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
229 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
7006 micro
β-karotin
35512 micro
β-crypt
29156 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 589 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
161.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
70.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
434 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
674 micro
β-karotin
3415 micro
β-crypt
2804 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 57 kcal

Elkészítés

A tököt feldaraboljuk, alufóliával bélelt tepsiben lassan (másfél-két óra alatt) megsütjük, majd hűlni hagyjuk.
A héjából kihámozzuk, és egy tálkában villával jó alaposan összetörjük.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, az apróra vágott vagy őrölt chilivelés a tökmagolajjal simára keverjük.
Reszelt parmezánnal, pirított tökmaggal és tökmagolajjal csöpögtetve tálaljuk (nálam most tésztakosárban, de isteni pirítósra is).