Vöröslencsés cukkinikrém

Name: Vöröslencsés cukkinikrém
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 g Vöröslencse; 1 ek Olívaolaj; 125 ml Fehérbor száraz; 100 g Cukkini; 120 g Tehéntúró; 1 ek Tejföl; 1 ek Curry por; 0 csokor Metélőhagyma; 1 ek Limelé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Glaser

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 g vöröslencse
1 ek olívaolaj
125 ml fehérbor (száraz)
100 g cukkini
120 g tehéntúró
1 ek tejföl
1 ek curry por
0.5 csokor metélőhagyma
1 ek limelé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

167

Kalória

9.7g

Fehérje

13.9g

Szénhidrát

5.8g

Zsír

98.1g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

15g vöröslencse

54 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
31g fehérbor

26 kcal
25g cukkini

4 kcal
30g tehéntúró

44 kcal
5g tejföl

10 kcal
1g curry por

3 kcal
23g metélőhagyma

7 kcal
2g limelé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 167 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

60g vöröslencse

215 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
125g fehérbor

103 kcal
100g cukkini

16 kcal
120g tehéntúró

176 kcal
20g tejföl

40 kcal
4g curry por

13 kcal
90g metélőhagyma

27 kcal
8g limelé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 663 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

11.2g vöröslencse

40 kcal
1.5g olívaolaj

13 kcal
23.4g fehérbor

19 kcal
18.7g cukkini

3 kcal
22.4g tehéntúró

33 kcal
3.7g tejföl

7 kcal
0.7g curry por

2 kcal
16.8g metélőhagyma

5 kcal
1.5g limelé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 122 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
397.4 g
Cink
79 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
69 mg
Vas
62 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
13 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
13.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
98.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
36 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
623 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
578 micro

Összesen 167 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
38.8 g

Zsír

Összesen
23.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1589.7 g
Cink
315 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
276 mg
Vas
247 mg
Magnézium
123 mg
Foszfor
549 mg
Nátrium
51 mg
Réz
13 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrát

Összesen
55.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
392.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
205 micro
Tiamin - B1 vitamin:
30 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
144 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
245 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2494 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2310 micro

Összesen 663 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
297.1 g
Cink
59 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
52 mg
Vas
46 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
10 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
10.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
73.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
27 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
466 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
432 micro

Összesen 122 kcal

Elkészítés

A lencsét az olajban egy kicsit megpirítjuk. Felöntjük a borral, és kb. 125 ml vizzel. Felfőzzük és lefedve kb. 10-15 perc alatt puhára főzzük, majd leszűrjük.
A cukkinit megmossuk, durvára reszeljük, sózzuk, kb. 5 percig hagyjuk állni, majd kinyomkodjuk.
A túrót elkavarjuk a tejföllel, metélőhagymával és curryvel, majd hozzákeverjük a cukkinit és a lencsét.
Sóval, borssal és lime lével ízesítjük.