Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Chilis sült oldalas sütőtökös rizottóval

Chilis sült oldalas sütőtökös rizottóval
Chilis sült oldalas sütőtökös rizottóval
140 perc / előkészület: 20 perc sütés: 120 perc
receptkönyvben hozzászólások (15)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Csak egy kósza gondolat volt, de valami egészen jó sült ki belőle.
Az édes, olaszos, tökös rizottó, a thai chilis oldalassal és a magyaros alázöldségeléssel egészen kiválóra sikeredett.

hozzávalók / 2 adag

ajánlat

Biztosra mentem, nem kockáztattam. Tehát sört ittam.
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az oldalast sózzuk, borsozzuk, köményezzük és a hagymával, a fokhagymával, a paradicsommal fólia alatt puhára pároljuk.
  2. Közben a tököt édes krémesre sütjük, pürésítjük.
  3. A hagymát az olívaolajon üvegesre pirítjuk, rajta a rizst is megpirítjuk, majd a bort hozzáadva, visszaforraljuk, és a "kockalével" öntözgetve, elkészítjük a rizottót úgy, hogy közben a kívánt szín és íz eléréséig adagoljuk hozzá a tökpürét.
  4. Aztán a vége előtt borsozzuk, ha kell sózzuk, hozzáadjuk a vajat, és a reszelt parmezánt.
  5. A chilit szeleteljük.
  6. Az oldalasra olívaolajon színt pirítunk, majd az utolsó pillanatban rádobjuk a szeletelt chilit, és készre pirítjuk, ízesítjük borssal, sóval. Tálaljuk.

  • sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 159
elküldve: 0
receptkönyvben: 28
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

z1

Mióta szakács: 2010.12.04.
42 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: közepes
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes
kalória: magas
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: főétel

egyéb elnevezések

sült sertésoldalas sütőtökös rizzsel, chilis sertésoldalas

Hozzászólások (15)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

z1
z1 / z1 Mon, 2011-04-11 12:22

Igen, de ez már a bevett rutin.
A kisérletezgetés a hőmérsékletre, a mennyiségre és az ismétlésszámra vonatkozik.
...nagy vonalakban.
Z.

szneki
Szneki / szneki Sat, 2011-04-09 15:00

Na okés,akkor megnyugodtam,nekem egy nyomoronc receptem várakozik...nem izgulok,nincs miért:)
Biztos k. sok receptjük érkezik,és nincs annyi idejük.Ez lehet az ok.

Big Boss
Big Boss / Big Boss Sat, 2011-04-09 16:30

Nos Zolika!
A recept nagyon jó, a kedvemre való!
Talán hiányzik belőle egy kis........
Képzeld, még mindig azon gondolkozom mi az az egyszerű ebéd? "júniusban"
Nem tudom sok kérdés merült fel:
Helyszín? Udvar? Konyha?
Asszony beenged?
Nem tuom! Meg látjuk!:):):):):):)
Minden jót Zolika "Z1"!
Üdv. Dénes

z1
z1 / z1 Sat, 2011-04-09 16:44

Te Vezér!
Ez nem volt szép:))))))))))))
Csak a Zsuzsival idétlenkedek:)))))))))))))))
...talán hiányzik: főzd meg, tedd bele, fotózd le, tedd fel ...megnézzük:)
...egyszerű ebéd: jó lesz ( max. 30 perc tízünknek )
...sok kérdés: csak semmi para
...helyszín: udvar
...beenged?: csak, ha sört hoz
...nem tudom: dehogynem tudod
...minden jót: neked is
Üdv: Z.

Big Boss
Big Boss / Big Boss Sat, 2011-04-09 16:47

Hello-hello!
Gyors a tempó!
Én csak próbáltam feldobni a napod, ne vedd komolyan!
Ami hiányzik: egy sör? Semmi más?
Nem tuom!
Dénes

z1
z1 / z1 Sat, 2011-04-09 17:02

Ja!
És még valami.
Az ajánlatban feltüntettem a sört.
Mint az, ehhez az ételhez leginkább fogyasztásra ajánlott italt.
Szigorúan csak ( ! ) a dehidratáció elkerülésére.
...esetleg okán.
Vagy valami ilyesmi...
Z.

ui: egy szavad sem lehet:)))))))))))))))))))))))))))))))

Big Boss
Big Boss / Big Boss Sat, 2011-04-09 20:56

És:
Ezeket a csípős és talán kicsit zsíros ételeket, egy két rövid itallal lehetne megbombázni!
"esetleg megelőzni"
Dénes

z1
z1 / z1 Sat, 2011-04-09 21:33

...tudod, hogy mi az érdekes D. ?
Én mindig mindenhol a thai paprikáról azt olvasom, hogy ilyen-olyan csípős.
Hááááááááááát a magyar, itthon tenyésztett chili százszor erősebb.
A pálinka ötleteddel abszolút egyetértek.
Ha másért nem, hát akkor a zsíros kaja emészthetősége szempontjából.
Majd kísérletezgetünk júniusban.
...ezzel, azzal.
Z.

z1
z1 / z1 Sat, 2011-04-09 16:53

...szerinted én ezen megsértődök?
Rád?
És a "szmájlik"? ...vajon mik?
Amúgy jól szórakozom.
Értem a humorod, innám ( veled ) a söröd.
Z.

szneki
Szneki / szneki Sat, 2011-04-09 10:38

Kedves Z!
Hogy belendültél,csak úgy ontod magadból a jobbnál jobb recepteket:D
Egy kérdés,ezeket mikor töltötted fel?Nekem már több mint egy hete ott senyved egy sali receptem,és még rá se néztek...
Pápá:Zsuzsika

z1
z1 / z1 Sat, 2011-04-09 14:53

Szia Zs!
2-3-4 hete töltöttem fel egy jó pár receptet.
Össze, vissza kerülnek fel, őszintén szólva nem értem, hogy milyen szempontok alapján.
Még most is van közte olyan amire a VÁLASZRA VÁR van odaírva, pedig a kép is jó és semmilyen vállalhatatlant nem írtam oda.
( ??????????????????????????????????????????????)
Z.

2134
sertésoldalas 30 dkg
rizottó rizs 15 dkg
kanadai sütőtök 1 kg
chili 1 db
vöröshagyma 1 közepes fej
fokhagyma 4 gerezd
paradicsom 1 db
őrölt fűszerkömény 0 ízlés szerint
parmezán sajt 3 dkg
vaj 3 dkg
fehérbor 1 dl
napraforgó olaj 1 dl
olívaolaj 2 dl
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
leveskocka 1 db