r
Nosalty Logó
húsételek oldalas

Vietnámi sült oldalas Molnár-Szilágyi Sylvitől

Nosalty
Vietnámi sült oldalas Molnár-Szilágyi Sylvitől
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

574
Kalória
28.3g
Fehérje
12.7g
Szénhidrát
45g
Zsír
120.5g
Víz
140g
Koleszterin
56.7mg
Élelmi rost
11.7g
Cukor
  • 14% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 22% Zsír
Összesen 574 kcal
  • 14% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 22% Zsír
Összesen 2295 kcal
  • 14% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 22% Zsír
Összesen 198 kcal
  • 14% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 58% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    28.3 g

Zsír

  • Összesen
    45 g
  • Telített zsírsav
    14 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    18 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    140 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2517.5 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    41 mg
  • Kálcium
    49 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    65 mg
  • Foszfor
    253 mg
  • Nátrium
    2103 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    12.7 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

Víz

  • Összesen
    120.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    159 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    10 micro
  • Kolin:
    108 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 574 kcal
  • 14% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 58% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    113.1 g

Zsír

  • Összesen
    179.9 g
  • Telített zsírsav
    55 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    71 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    29 g
  • Koleszterin
    560 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    10069.9 g
  • Cink
    18 mg
  • Szelén
    163 mg
  • Kálcium
    197 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    259 mg
  • Foszfor
    1011 mg
  • Nátrium
    8413 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    50.6 g
  • Cukor
    47 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

Víz

  • Összesen
    482 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    637 micro
  • K vitamin:
    10 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    35 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    42 micro
  • Kolin:
    432 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2 micro
Összesen 2295 kcal
  • 14% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 58% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.8 g

Zsír

  • Összesen
    15.5 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    48 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    870.3 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    17 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    22 mg
  • Foszfor
    87 mg
  • Nátrium
    727 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    4.4 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

Víz

  • Összesen
    41.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    55 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    4 micro
  • Kolin:
    37 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 198 kcal

Elkészítés

  1. A fokhagymát felaprítjuk és megpirítjuk az olívaolajon. A megmosott húst hozzáadjuk, majd sózzuk, és 1 kávéskanál borssal meghintjük. Hagyjuk, hogy egy kicsit levet eresszen.
  2. Közben egy kislábasban megolvasztjuk a cukrot, szinte teljesen megégetjük, majd a húshoz adjuk egyenletesen. Jöhet az első adag halszósz, ez 4 evőkanál szószt jelent. Vigyázat! Sokszor mondják, hogy a halszósz szaga nem fehér embernek való, de az íze mindenért kárpótol.
  3. Ezután többször alaposan átkeverjük, hogy minden dermedt cukordarab feloldódjon. A főzés innentől kezdve egy óra. Akkor tartunk a vége felé, ha a hús alatt lévő szósz színe már jó barna. Jöhet a halszósz másik fele, 4 evőkanál szósz. Innentől kezdve párszor átkeverve a hús színe is ilyen szép barnává változik! Meghintjük egy újabb adag frissen őrölt borssal.
  4. Jöhet a kóstolás. Először édes lehet a cukor miatt. Nyugodtan sózzatok kedvetekre. Köretnek csakis jázmin rizst ajánlok, bár a férjem például fehér kenyérrel eszi.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 5 p
  • Főzés ideje: 70 p

-

Hasonló receptek

Összes oldalas
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Klasszikus magyar velős pirítós lilahagymával és zöldpaprikával tálalva, vintage mintás tányéron, világos faasztalon
velő

A legendás velős pirítós

A velős pirítós a magyar konyha egyik klasszikusa, amit már nagyszüleink is készítettek. Egyszerű, paraszti gyökerekkel bíró fogás, mégis különlegesnek számít, hiszen a velő ritkán ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-lencsefozelek
lencsefőzelék

Hagyományos lencsefőzelék

Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...

korhelyleves-eredeti-magyar-recept-klasszikus
káposztaleves

Az eredeti korhelyleves

A klasszikus korhelyleves valójában inkább egy kiadós főétel, mint egy leves: a savanyú káposztából főzött kolbászos fogás a magyar konyhaművészet egyik ismert és népszerű étele. ...

lencsefozelek-egyszeruen
lencsefőzelék

Lencsefőzelék egyszerűen

Egyszerű, pénztárcabarát főzelékféle, ami nemcsak az újév első napján tökéletes választás, hanem bármelyik télies hétvégén. Laktató és ízletes, ráadásul gyorsan elkészül, ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept