CH csökkentett cukkinis zsemle

Name: CH csökkentett cukkinis zsemle
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 g Zabpehely kisebb szemcsés; 50 g Mandulaliszt vagy zabliszt is jó; 0 ízlés szerint Só; 1 kávéskanál Szódabikarbóna; 1 db Tojás; 1 db Tojásfehérje; 50 g Sovány túró; 200 g Cukkini; 1 ek Lenmag

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 g zabpehely (kisebb szemcsés)
50 g mandulaliszt (vagy zabliszt is jó)
só ízlés szerint
1 kávéskanál szódabikarbóna
1 db tojás
1 db tojásfehérje
50 g sovány túró
200 g cukkini
1 ek lenmag

gyors
magyar

185

Kalória

15.2g

Fehérje

16.3g

Szénhidrát

6.6g

Zsír

86g

Víz

60g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

17g zabpehely

63 kcal
17g mandulaliszt

47 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
18g tojás

23 kcal
13g tojásfehérje

7 kcal
17g sovány túró

16 kcal
67g cukkini

11 kcal
3g lenmag

18 kcal

Összesen 185 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

50g zabpehely

190 kcal
50g mandulaliszt

142 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
55g tojás

69 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
50g sovány túró

47 kcal
200g cukkini

32 kcal
10g lenmag

53 kcal

Összesen 554 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

11g zabpehely

42 kcal
11g mandulaliszt

31 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
12.1g tojás

15 kcal
8.8g tojásfehérje

5 kcal
11g sovány túró

10 kcal
44g cukkini

7 kcal
2.2g lenmag

12 kcal

Összesen 122 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15.2 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
305 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
16.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
86 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1479 micro

Összesen 185 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
45.6 g

Zsír

Összesen
19.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
914.9 g
Cink
3 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
112 mg
Vas
4 mg
Magnézium
153 mg
Foszfor
443 mg
Nátrium
156 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
48.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
258.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
189 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
228 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4436 micro

Összesen 554 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
201.1 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
10.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
56.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
975 micro

Összesen 122 kcal

Elkészítés

Nagyon egyszerű elkészíteni. Először a cukkinit lereszeljük, és besózzuk egy picit, hogy a levét kiengedje.
Amíg álldogál a cukkini, addig egy tálba kimérjük a liszteket, a szódabikarbónát és egy kicsi sót (nehogy elsózzuk, hiszen a cukkinit is besóztuk... itt akár ki is lehet hagyni a sózást).
Majd a tojásokat és a túrót is hozzáadjuk a lisztekhez, és jól összegyúrjuk (na jó, villával összekevergettem).
A cukkinit jól kicsavarjuk, és hozzáadjuk az egyveleghez. (Na ezt már kézzel gyúrtam össze, ha nagyon száraznak tűnik a tészta, akkor nagyon pici cukkini levet önthetünk hozzá.)
Sütőpapírral bélelt tepsibe 6 db lapított gombócot formálunk vizes kézzel, megszórjuk lenmaggal, és előmelegített sütőbe rakjuk 25-30 percre, kb. 175 °C-on. Bent hagyjuk a zsemléket még a sütő lezárását követően 5 percet a melegen. Természetesen lehet nagyobb zsemléket is formázni, akkor 3 normál méretű zsemlét kapunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Este lefekvés előtt ennem kell :-) és találtam egy cukkinis zsemle receptet a masteszta.com oldalon, azt átalakítottam ízlésemnek megfelelően :-) nagyon finom, akár nasinak is.