r
Nosalty Logó

Céklatorta egészségesen

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz
Andrica
Céklatorta egészségesen
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
  • 6% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 22% Zsír
Összesen 618 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 22% Zsír
Összesen 3707 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 22% Zsír
Összesen 263 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 49% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    13 g

Zsír

  • Összesen
    44.7 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    16 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    20 g
  • Koleszterin
    120 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1062 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    25 mg
  • Kálcium
    212 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    90 mg
  • Foszfor
    491 mg
  • Nátrium
    237 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    44.7 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    98.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    153 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    12 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    26 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    79 micro
  • Kolin:
    120 mg
  • Retinol - A vitamin:
    52 micro
  • α-karotin
    413 micro
  • β-karotin
    1002 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    273 micro
Összesen 618 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 49% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    78.2 g

Zsír

  • Összesen
    268.3 g
  • Telített zsírsav
    37 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    99 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    118 g
  • Koleszterin
    720 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6372 g
  • Cink
    14 mg
  • Szelén
    151 mg
  • Kálcium
    1271 mg
  • Vas
    19 mg
  • Magnézium
    539 mg
  • Foszfor
    2943 mg
  • Nátrium
    1420 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    12 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    268.1 g
  • Cukor
    41 mg
  • Élelmi rost
    42 mg

VÍZ

  • Összesen
    590.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    916 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    75 mg
  • C vitamin:
    29 mg
  • D vitamin:
    159 micro
  • K vitamin:
    33 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    476 micro
  • Kolin:
    722 mg
  • Retinol - A vitamin:
    310 micro
  • α-karotin
    2476 micro
  • β-karotin
    6012 micro
  • β-crypt
    37 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    1637 micro
Összesen 3707 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 49% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.5 g

Zsír

  • Összesen
    19 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    51 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    451.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    90 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    38 mg
  • Foszfor
    208 mg
  • Nátrium
    101 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    19 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    41.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    65 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    34 micro
  • Kolin:
    51 mg
  • Retinol - A vitamin:
    22 micro
  • α-karotin
    175 micro
  • β-karotin
    426 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    116 micro
Összesen 263 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A céklát, almát meghámozzuk, a répát megtisztítjuk, és nagyobb lyukú reszelőn vagy robotgéppel lereszeljük. A nyers zöldség-gyümölcs keverék 40 dkg-nak felel meg. Ha nagyon leveses az alma, akkor kinyomkodjuk, vagy szűrőn keresztül egy kicsit kicsöpögtetjük. Ebbe a keverékbe tesszük bele a vörösáfonyát is.
  2. Összekeverjük a zabpelyhet a liszttel, sütőporral, fahéjjal, fruktózzal (cukorral), a darált dióval és egy csipet sóval. A sütőport előzetesen össze lehet keverni a liszttel, és beleszitálni a keverékbe, hogy jól elkeveredjen.
  3. Egy másik tálban összekeverjük az egész tojásokat az olajjal, amelyhez hozzáadjuk a lereszelt zöldséges-gyümölcsös keveréket, majd ebbe forgatjuk a zabpelyhes-lisztes keveréket is. Jól összekeverjük, de csak fakanállal, a végén hozzáadjuk a durvára vágott diót, és azzal is jól elkeverjük.
  4. Kivajazott, lisztezett tortaformába öntjük, elegyengetjük a tetejét, de nem tömörítjük a formába, csak lazán elterítjük.
  5. 160 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és kb. 40 percig sütjük. Ekkor tűpróbát végzünk, és ha még ragacsos a közepe, akkor plusz 10 percre visszatesszük. Ezután zárjuk el a sütőt, és kivéve hagyjuk kihűlni.
  6. Vágjuk szeletekre, és bármilyen gyümölcslekvárral nagyon finom, de adhatunk hozzá vanília fagylaltot, vagy megkenhetjük vanília alapú krémmel is.
  • Sütés hőfoka: 160 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 40 perc
  • Elkészítettem: 9 alkalommal
  • Receptkönyvben: 829
  • Tegnapi nézettség: 13
  • 7 napos nézettség: 198
  • Össznézettség: 96793
  • Feltöltés dátuma: 2015. március 25.

Ajánló

Gazdagíthatjuk pirított mandulával, leönthetjük csokoládémázzal, sokoldalúan tálalható, nagyon finom sütemény.

Receptkategóriák

Céklatorta egészségesen
Andrica 3 recept

Még azok is kipróbálhatják ezt a receptet, akik egyébként nem rajonganak a cékláért. Igazán finom, a cukrászsüteményeknél egészségesebb finomságot készíthetünk ebből az antioxidánsokban bővelkedő zöldségből. A végén nem lehet ráismerni a céklára! Az ötlet onnan származik, hogy rendszeresen szoktam készíteni egy zöldség-gyümölcs salátát, 1 közepes fej cékla, 1 nagy alma és 1 nagy vagy 2 kisebb répából. Ezeket a hozzávalókat csak lereszelem, vagy robotgéppel ledarálom, összekeverem, egy pár csepp citromot csepegtetek rá, és kész is. Van, aki néhány kanál mézzel édesíti, de szerintem ez akár el is maradhat, eléggé édes így is. Nagyon egészséges, olvastam, hogy jó rákmegelőző vitaminbomba. Egy alkalommal dupla adagot készítettem, mert vendégekre számítottam, azonban a vendéglátás elmaradt, megmaradt viszont a dupla adag saláta, és valamit kezdeni kellett vele. Kitaláltam, hogy süteményt sütök belőle. Ha lehet répából répatortát, akkor miért ne lehetne céklából céklatortát sütni? Csak egy kicsit megreformáltam a hozzávalókat, és még így is finom süteményt sikerült készítenem. Szerintem érdemes kipróbálni. A hozzávalók egy kerek tortaformára vagy két 28 cm-es őzgerinc formára elegendőek.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Ilyen komoly volt a dínom-dánom a vidéki lakodalmakon 200 éve

Ha vidékre megyünk, még sok helyen fellelhetünk régről megmaradt szokásokat az olyan ünnepek és jeles napok alkalmával, mint például a lakodalom. Menjünk most vissza ezeknek a szokásoknak a gyökeréig, nézzük meg, hogyan is nézett ki egy vidéki lakodalom két évszázaddal ezelőtt!