édes süti csokis süti

Céklás-csokis sütemény Noémi konyhájából

4adag

Idő

105p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tészta

20 dkg cékla (meghámozva)
3 db tojás
2 csipet só
20 dkg cukor
2 dl napraforgó olaj
20 dkg finomliszt
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
40 g cukrozatlan kakaópor
10 dkg étcsokoládé

A tejszínhab

200 ml habtejszín
2 ek porcukor
1 ek narancshéj (apróra reszelve)
1 csomag habfixáló

1145

Kalória

14.5g

Fehérje

119.5g

Szénhidrát

71.1g

Zsír

95.2g

Víz

192.5g

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

70.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír

A tészta

50g cékla

14 kcal
41g tojás

52 kcal
0g só

0 kcal
50g cukor

194 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal

A tejszínhab

50g habtejszín

146 kcal
4g porcukor

14 kcal
0g narancshéj

0 kcal
2g habfixáló

7 kcal

Összesen 1145 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír

A tészta

200g cékla

58 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
200g cukor

774 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
200g finomliszt

728 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal

A tejszínhab

200g habtejszín

584 kcal
14g porcukor

54 kcal
0g narancshéj

0 kcal
8g habfixáló

30 kcal

Összesen 4576 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír

A tészta

15.4g cékla

4 kcal
12.7g tojás

16 kcal
0g só

0 kcal
15.4g cukor

60 kcal
13.1g napraforgó olaj

116 kcal
15.4g finomliszt

56 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
3.1g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
7.7g étcsokoládé

42 kcal

A tejszínhab

15.4g habtejszín

45 kcal
1.1g porcukor

4 kcal
0g narancshéj

0 kcal
0.6g habfixáló

2 kcal

Összesen 352 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.5 g

Zsír

Összesen
71.1 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
193 mg

Ásványi anyagok

Összesen
647.2 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
95 mg
Vas
5 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
295 mg
Nátrium
104 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
119.5 g
Cukor
71 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
95.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
199 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
123 mg
Retinol - A vitamin:
195 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
203 micro

Összesen 1145 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
58.1 g

Zsír

Összesen
284.6 g
Telített zsírsav
87 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
114 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
69 g
Koleszterin
770 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2588.8 g
Cink
9 mg
Szelén
124 mg
Kálcium
380 mg
Vas
20 mg
Magnézium
452 mg
Foszfor
1179 mg
Nátrium
417 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
478.1 g
Cukor
283 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
381 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
795 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
74 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
165 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
287 micro
Kolin:
494 mg
Retinol - A vitamin:
780 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
173 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
813 micro

Összesen 4576 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
21.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
199.6 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
29 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.9 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
29.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 352 kcal

Elkészítés

A tészta

A céklát hámozzuk meg, daraboljuk fel, majd enyhén sós vízben főzzük puhára. Kevés vizet hagyjunk az edény aljában, és törjük össze a céklát burgonyatörővel.
Ha kihűlt, a pépet tegyük egy keverőtálba, és adjuk hozzá a tojást, egy csipet sót, cukrot, és kézi habverővel alaposan dolgozzuk össze, közben adagoljuk hozzá az olajat. Az átszitált lisztet, kakaóport, sütőport és szódabikarbónát adjuk a céklás masszához. A csokoládét daraboljuk fel, és forgassuk bele.
Simítsuk a tésztát kivajazott, liszttel megszórt vekniformába.
Előmelegített sütőben 180 fokon süssük 60 percig. A sütő aljába helyezzünk egy vízzel teli tepsit, hogy gőz képződjön sütés közben, valamint 30 perc elteltével vegyük ki a süteményt, és a tetejét kenjük meg vízzel, ezután lejjebb vehetjük a sütési fokot 170-re.
Miután kihűlt a sütemény csak akkor szeleteljük, és a felvert, cukrozott, narancshéjas tejszínhabbal tálaljuk, kávéval együtt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 21,5x11,5x6,5

Egy magazinban találtam a receptet, amit kis változtatásokkal tökéletesítettem, így egy egyszerű, és igazán finom sütemény született meg, mely egy délutáni kávézáshoz tökéletes.