édes süti csokis süti

Csokis-diós kocka

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

18 dkg porcukor
8 db tojás
2 kk cukrozatlan kakaópor
18 dkg dió (darált)
1 ek zsemlemorzsa
1 csomag sütőpor

A mázhoz

15 dkg vaj
1 ek tej
15 dkg cukor
3 ek cukrozatlan kakaópor

gyors
magyar

702

Kalória

14.3g

Fehérje

64.6g

Szénhidrát

46.9g

Zsír

54.8g

Víz

293.8g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

56.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
36% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

30g porcukor

116 kcal
73g tojás

92 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
30g dió

196 kcal
2g zsemlemorzsa

7 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A mázhoz

25g vaj

179 kcal
2g tej

1 kcal
25g cukor

97 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal

Összesen 702 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

180g porcukor

697 kcal
440g tojás

554 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
180g dió

1177 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A mázhoz

150g vaj

1076 kcal
10g tej

6 kcal
150g cukor

581 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

Összesen 4214 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

15.4g porcukor

60 kcal
37.7g tojás

47 kcal
0.3g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
15.4g dió

101 kcal
0.9g zsemlemorzsa

3 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A mázhoz

12.9g vaj

92 kcal
0.9g tej

0 kcal
12.9g cukor

50 kcal
2.6g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

Összesen 361 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
36% Szénhidrát
26% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.3 g

Zsír

Összesen
46.9 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
294 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1095.3 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
232 mg
Vas
3 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
480 mg
Nátrium
268 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
64.6 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
54.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
275 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
207 mg
Retinol - A vitamin:
271 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
329 micro

Összesen 702 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
26% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
85.6 g

Zsír

Összesen
281.3 g
Telített zsírsav
102 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
97 g
Koleszterin
1763 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6572 g
Cink
13 mg
Szelén
139 mg
Kálcium
1389 mg
Vas
19 mg
Magnézium
513 mg
Foszfor
2882 mg
Nátrium
1606 mg
Réz
4 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
387.7 g
Cukor
337 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
328.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1647 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
384 micro
Kolin:
1242 mg
Retinol - A vitamin:
1626 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
259 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1977 micro

Összesen 4214 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
26% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
24.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
151 mg

Ásványi anyagok

Összesen
563.6 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
119 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
247 mg
Nátrium
138 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
33.2 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
28.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
139 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
170 micro

Összesen 361 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját pedig kikavarjuk a porcukorral.
A darált diót, a zsemlemorzsát, a 2 kk kakaót és a sütőport egy tálban elkeverjük, majd azt a tojássárgájás masszával jól összekeverjük. A habot lazán a tésztába forgatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és előmelegített sütőben, légkeverésen, 180 fokon, kb. 40 perc alatt megsütjük. Ha kész, még melegen kifordítjuk a tepsiből és lehúzzuk róla a sütőpapírt, majd egy deszka segítségével fordítsuk vissza.
Amíg a tészta hűl, elkészítjük a mázat. A vajat és kis edényben felolvasztjuk lassú tűzön, majd hozzáadjuk a tejet és a cukrot. Amikor felforrt, és a cukor is elolvadt, levesszük a tűzről és 3 ek kakaót belekeverünk (a kakaót vagy egy kis szűrő segítségével vagy egy kanállal nyomjuk porrá, hogy ne legyen csomós a máz). A mázat melegen ráöntjük a süti tetejére, így 2-3 mm vastag lesz rajta a csoki réteg.
Amikor megdermedt (kb.1 óra múlva), a tésztát kockára felvágva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p

Ez anyukám receptje. Amikor megkérdezi, hogy mit is süssön nekünk, akkor mi szinte mindig ezt kérjük. Nagyon könnyű az állaga, és nincs is benne liszt.