Csokis-lekváros süti Rontó konyhájából

Name: Csokis-lekváros süti Rontó konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 12 dkg Cukor; 15 dkg Vaj; 3 evőkanál Rétesliszt; 20 dkg Étcsokoládé; 5 ek Sárgabaracklekvár

Rontó

8adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 db tojás
12 dkg cukor
15 dkg vaj
3 evőkanál rétesliszt
20 dkg étcsokoládé
5 ek sárgabaracklekvár

427

Kalória

5.8g

Fehérje

43.4g

Szénhidrát

26g

Zsír

30.8g

Víz

154.8g

Koleszterin

Élelmi rost

33.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír

34g tojás

43 kcal
15g cukor

58 kcal
19g vaj

134 kcal
6g rétesliszt

20 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
13g sárgabaracklekvár

35 kcal

Összesen 427 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír

275g tojás

346 kcal
120g cukor

464 kcal
150g vaj

1076 kcal
45g rétesliszt

164 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal

Összesen 3420 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír

30.9g tojás

39 kcal
13.5g cukor

52 kcal
16.9g vaj

121 kcal
5.1g rétesliszt

18 kcal
22.5g étcsokoládé

123 kcal
11.2g sárgabaracklekvár

31 kcal

Összesen 384 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
26 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
155 mg

Ásványi anyagok

Összesen
277.6 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
39 mg
Vas
3 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.4 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
30.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
177 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
174 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
161 micro

Összesen 427 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
46.4 g

Zsír

Összesen
207.8 g
Telített zsírsav
120 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1239 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2220.9 g
Cink
8 mg
Szelén
100 mg
Kálcium
311 mg
Vas
21 mg
Magnézium
338 mg
Foszfor
995 mg
Nátrium
442 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
347.3 g
Cukor
265 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
246.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1417 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
754 mg
Retinol - A vitamin:
1394 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
289 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1287 micro

Összesen 3420 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
23.3 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
139 mg

Ásványi anyagok

Összesen
249.5 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
35 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
27.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
145 micro

Összesen 384 kcal

Elkészítés

A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, majd a vajat is hozzákeverjük (habverővel).
12 dkg étcsokit gőz fölött felolvasztunk, és ha már nem olyan forró, hozzákeverjük a vajas krémhez.
A tojások fehérjét egy csipet sóval habbá verjük, és óvatosan hozzákeverjük a masszához. Közben a 3 evőkanál réteslisztet is belekeverjük.
Kivajazott, kilisztezett, közepes méretű tepsibe öntjük. Kb 1 ujjnyi tésztát kapunk így (én 20x10 centist szoktam használni).
Először forró (250 fokos) sütőbe toljuk, majd 5 perc után levesszük a hőmérsékletet 150 fokra, és így sütjük kb. fél órát (tűpróbáig). Ha megsült, a tepsiben hagyjuk kihűlni.
Ha kihűlt a tészta, megkenjük baracklekvárral, és ráreszelünk 8 dkg étcsokoládét. Apróbb (5x5 centis) kockákra vágva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x40

Van egy süteményes receptkönyvem: Péter Jánosné - Sütemények és egyéb Édességek, amiben 1500 recept van, ebből legalább százat elkészítettem már, de csak úgy 10 olyan van, amit többször is, mert olyan jó volt. Ez az egyik. Nagyon hamar elkészül, egyszerű, és a lekvár az étcsokival nagyon finom! Viszont vigyázat! Az ember könyékig és fülig lekváros és csokis lesz utána. :)