Burgonyasaláta német módra

Name: Burgonyasaláta német módra
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: német
Ingredients: 0 kg Újkrumpli; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Fehér bors; 3 ek Olívaolaj; 4 nagy db Lilahagyma; 0 közepes fej Jégsaláta; 3 ek Balzsamecet; 4 ek Zsemlemorzsa

A tetovált lány

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.8 kg újkrumpli
só ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
3 ek olívaolaj
4 nagy db lilahagyma
0.5 közepes fej jégsaláta
3 ek balzsamecet
4 ek zsemlemorzsa

288

Kalória

6.8g

Fehérje

51.7g

Szénhidrát

6.9g

Zsír

313.6g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

10g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

200g újkrumpli

123 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
50g jégsaláta

7 kcal
4g balzsamecet

3 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 288 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

800g újkrumpli

493 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
680g lilahagyma

248 kcal
200g jégsaláta

27 kcal
15g balzsamecet

13 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal

Összesen 1151 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

45.5g újkrumpli

28 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal
38.7g lilahagyma

14 kcal
11.4g jégsaláta

2 kcal
0.9g balzsamecet

1 kcal
2.3g zsemlemorzsa

9 kcal

Összesen 66 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
408.7 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
83 mg
Vas
2 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
163 mg
Nátrium
95 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
51.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
313.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
145 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
152 micro

Összesen 288 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.1 g

Zsír

Összesen
27.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1634.9 g
Cink
4 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
331 mg
Vas
9 mg
Magnézium
241 mg
Foszfor
651 mg
Nátrium
379 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
206.7 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
1254.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
177 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
78 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
311 micro
Kolin:
134 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
581 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
609 micro

Összesen 1151 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
92.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
71.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 66 kcal

Elkészítés

A hagymákat meghámozzuk, vékonyan felszeleteljük, lesózzuk. A krumplikat hámozás nélkül félbe, nagyobb daraboknál negyedekbe vágjuk.
Egy tálban sózzuk, borsozzuk, meghintjük őrölt köménnyel, ráöntünk 3 ek olívaolajat. Alaposan összekeverjük, majd egy nagyobb tepsibe öntjük. Meghintjük 4-5 ek zsemlemorzsával, összerázogatjuk, 200 fokos sütőben addig sütjük, míg ropogós és barna lesz.
A salátát csíkokra vágjuk, összekeverjük a hagymával, a ropogós krumplival, majd meglocsoljuk 3 ek balzsamecettel. Azonnal fogyasztjuk.