Tejfölös-ecetes krumplisaláta

Name: Tejfölös-ecetes krumplisaláta
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojássárgája; 450 g Tejföl; 2 ek Cukor; 1 ek Ecet; 1 dl Víz; 1 kg Burgonya; 2 nagy db Lilahagyma; 0 ízlés szerint Só

5adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A szószhoz

3 db tojássárgája
450 g tejföl
2 ek cukor
1 ek ecet
1 dl víz

A salátához

1 kg burgonya
2 nagy db lilahagyma
só ízlés szerint

373

Kalória

7.9g

Fehérje

40.6g

Szénhidrát

20.8g

Zsír

267g

Víz

183.3g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

11g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

A szószhoz

12g tojássárgája

39 kcal
90g tejföl

178 kcal
4g cukor

15 kcal
1g ecet

0 kcal
20g víz

0 kcal

A salátához

200g burgonya

116 kcal
68g lilahagyma

25 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 373 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

A szószhoz

60g tojássárgája

193 kcal
450g tejföl

891 kcal
20g cukor

77 kcal
5g ecet

1 kcal
100g víz

0 kcal

A salátához

1000g burgonya

578 kcal
340g lilahagyma

124 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1864 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

A szószhoz

3g tojássárgája

10 kcal
22.8g tejföl

45 kcal
1g cukor

4 kcal
0.3g ecet

0 kcal
5.1g víz

0 kcal

A salátához

50.6g burgonya

29 kcal
17.2g lilahagyma

6 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 94 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
20.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
183 mg

Ásványi anyagok

Összesen
468.9 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
139 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
219 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
267 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
157 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
138 mg
Retinol - A vitamin:
153 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
151 micro

Összesen 373 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.3 g

Zsír

Összesen
104 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
917 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2344.5 g
Cink
6 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
697 mg
Vas
9 mg
Magnézium
252 mg
Foszfor
1093 mg
Nátrium
230 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
203.1 g
Cukor
55 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
1334.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
787 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
175 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
286 micro
Kolin:
688 mg
Retinol - A vitamin:
767 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
176 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
754 micro

Összesen 1864 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
118.7 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
35 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
67.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 94 kcal

Elkészítés

A szószhoz

Szósz elkészítése: a hozzávalókat kikeverjük csomómentesre.
A burgonyát felkarikázzuk, és sós vízben megfőzzük. A hagymát megpucoljuk, vékony cikkekre vágjuk.
Egy tálba belerakjuk a hozzávalókat, egy sor burgonya, egy sor hagyma, só, és ugyanezt megismételjük, míg el nem fogy minden.
Majd az egészet leöntjük a már elkészített szósszal. Egy órát hűtőszekrényben állni hagyjuk, és máris fogyasztásra kész.