Sörös tarja tejfölös pácban
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
István mester
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
sörös
- 12% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
167g sertéstarja310 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
3g mustár2 kcal
-
1g paprikakrém0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
33g sör14 kcal
Összesen
425
kcal
- 12% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
1000g sertéstarja1860 kcal
-
300g tejföl594 kcal
-
20g mustár12 kcal
-
5g paprikakrém0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
200g sör86 kcal
Összesen
2552
kcal
- 12% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
65.6g sertéstarja122 kcal
-
19.7g tejföl39 kcal
-
1.3g mustár1 kcal
-
0.3g paprikakrém0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
13.1g sör6 kcal
Összesen
168
kcal
- 12% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 30.5 g
Zsír
-
Összesen 30.4 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 133 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 695.1 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 47 mg
-
Kálcium 81 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 42 mg
-
Foszfor 363 mg
-
Nátrium 155 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 185.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 66 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 50 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 136 mg
-
Retinol - A vitamin: 64 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 14 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 6 micro
Összesen
425
kcal
- 12% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 183.2 g
Zsír
-
Összesen 182.3 g
-
Telített zsírsav 74 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 66 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 19 g
-
Koleszterin 797 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4170.7 g
-
Cink 32 mg
-
Szelén 281 mg
-
Kálcium 484 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 252 mg
-
Foszfor 2178 mg
-
Nátrium 932 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 22.2 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 1111.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 393 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 10 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 300 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 44 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 815 mg
-
Retinol - A vitamin: 383 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 85 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 35 micro
Összesen
2552
kcal
- 12% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12 g
Zsír
-
Összesen 12 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 52 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 273.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 32 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 143 mg
-
Nátrium 61 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1.5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 72.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 26 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2 micro
-
Kolin: 53 mg
-
Retinol - A vitamin: 25 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 6 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
168
kcal
Hozzávalók
-
1 kg sertéstarja
-
3 dl tejföl
-
2 ek mustár
-
1 ek paprikakrém
-
1 kávéskanál bors
-
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
-
2 dl sör
Elkészítés
- A húst felszeleteljük, enyhén kiklopfoljuk.
- A tejfölt, a mustárt, a piros aranyat, a sót, a borsot, a köményt összekeverjük, a húst ezzel a páccal kenjük be, és egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
- Másnap egy tepsit olajjal kikenünk, belerétegezzük a húsokat, leöntjük maradék páccal és 2 deciliter sörrel. Aki szaftosabbra szeretné, az több tejfeles pácot készítsen!
- Fólia alatt 180 fokon egy óráig, majd még negyed órát fólia nélkül sütjük.
- Jó étvágyat kívánok!
- Sütés ideje: 75 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 159
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 13
- Össznézettség: 13203
- Feltöltés dátuma: 2014. június 01.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- Speciális étrendek:
István mester
49 recept
Nagyobbik fiam kedvence.