Burgonyakrémleves 2.

Name: Burgonyakrémleves 2.
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Burgonya; 2 dl Tej; 5 dkg Finomliszt; 5 dkg Vaj; 1 l Alaplé; 3 dkg Szárított gomba vargánya; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 0 ízlés szerint Fehér bors; 0 ízlés szerint Gyömbérpor; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 0 ízlés szerint Majoranna

6adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg burgonya
2 dl tej
5 dkg finomliszt
5 dkg vaj
1 l alaplé
3 dkg szárított gomba (vargánya)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
gyömbérpor ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
majoranna ízlés szerint

gyors
magyar

175

Kalória

3.4g

Fehérje

20.2g

Szénhidrát

7.6g

Zsír

42.4g

Víz

17.9g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

1.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír

67g burgonya

39 kcal
33g tej

19 kcal
8g finomliszt

30 kcal
8g vaj

60 kcal
167g alaplé

12 kcal
5g szárított gomba

15 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 175 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír

400g burgonya

231 kcal
200g tej

112 kcal
50g finomliszt

182 kcal
50g vaj

359 kcal
1000g alaplé

70 kcal
30g szárított gomba

89 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 1043 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír

23.1g burgonya

13 kcal
11.6g tej

6 kcal
2.9g finomliszt

11 kcal
2.9g vaj

21 kcal
57.8g alaplé

4 kcal
1.7g szárított gomba

5 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 60 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
684 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
555 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
42.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 175 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.6 g

Zsír

Összesen
45.6 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4103.7 g
Cink
4 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
287 mg
Vas
4 mg
Magnézium
121 mg
Foszfor
325 mg
Nátrium
3328 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
121.3 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
254.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
342 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
108 micro
Kolin:
111 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
82 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 1043 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
237.2 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
192 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
14.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 60 kcal

Elkészítés

A burgonyát kevés vízben megfőzzük.
Közben a vajon lisztet futtatunk, míg nem habzik, ekkor belöntjük a tejet és egyszer felforraljuk.
Hozzáöntjük az erőleveshez.
Bbeletesszük az előzőleg legalább 12 óráig vízben áztatott vargányát, a vizével együtt, illetve az áttört burgonyát, ezt is vizével együtt.
Az egészet fűszerezzük ízlés szerint és lassú tűzön kevergetve megfelelő sűrűségűre főzzük.
Barnakenyérkockákat és / vagy fenyőmagot pirítunk kicsi lángon, szárazon, amit levesbetétként használunk.