Póréhagymás burgonyaleves

Name: Póréhagymás burgonyaleves
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Póréhagyma; 5 közepes db Burgonya; 3 gerezd Fokhagyma; 2 dl Főzőtejszín; zöldséges 2 db Leveskocka; bio 1 ek Ételízesítő; 1 csokor Petrezselyem; 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 1 l Víz

Zsófi

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db póréhagyma
5 közepes db burgonya
3 gerezd fokhagyma
2 dl főzőtejszín
2 db leveskocka
1 ek ételízesítő
1 csokor petrezselyem
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
1.5 l víz

gyors
magyar

193

Kalória

4.5g

Fehérje

24.3g

Szénhidrát

9.1g

Zsír

518.5g

Víz

17.5g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

50g póréhagyma

13 kcal
125g burgonya

72 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
5g leveskocka

17 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 193 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

200g póréhagyma

54 kcal
500g burgonya

289 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
20g leveskocka

67 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 771 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

8.1g póréhagyma

2 kcal
20.1g burgonya

12 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
8.1g főzőtejszín

11 kcal
0.8g leveskocka

3 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1.8g petrezselyem

1 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
60.4g víz

0 kcal

Összesen 32 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1101.9 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
108 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
827 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
518.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
199 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
801 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1052 micro

Összesen 193 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
17.9 g

Zsír

Összesen
36.6 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4407.7 g
Cink
3 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
433 mg
Vas
8 mg
Magnézium
170 mg
Foszfor
473 mg
Nátrium
3309 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
97.4 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
2074.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
456 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
149 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
794 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
187 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3202 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4209 micro

Összesen 771 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
177.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
133 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
83.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
129 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
170 micro

Összesen 32 kcal

Elkészítés

Felkockázzuk a meghámozott burgonyát, feldaraboljuk a póréhagymát.
A póréhagyma szeletkéket (én félkörökre szoktam vágni, hogy szétessenek) olívaolajon megfonnyasztjuk, és hozzátörjük a fokhagymát (vigyázzunk, nehogy megégjen).
Hozzáadjuk a burgonyát, felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, majd beletesszük a leveskockákat (természetesen ez helyettesíthető zöldségalaplével), és az ételízesítőt, valamint a fűszereket .
Addig főzzük, míg a burgonya készre párolódik, majd kikanalazunk belőle néhány (kb 6-8) evőkanálnyi zöldséget, amit félreteszünk.
Összeturmixoljuk a levest, majd a tejszínhez adunk 1-2 merőkanálnyit, végül az egészet összekeverjük.
Visszarakjuk a krémes lébe az előzőleg félretett burgonyát illetve hagymát, végül beleaprítjuk a frissen vágott petrezselymet, és utánfűszerezzük, hígítjuk, ha szükséges.
Levesszük a tűzről, és fedő alatt hagyjuk még fél óráig összeérni az ízeket, de ez opcionális.