Ízes krumplifőzelék

Name: Ízes krumplifőzelék
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya főzni való; 1 nagy fej Vöröshagyma; 1 kis db Paradicsom; 1 közepes db Paprika; 4 db Babérlevél; 1 kk Majoranna; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Napraforgó olaj; 3 evőkanál Étkezési keményítő; 275 g Tejföl

Gréti

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A krumplihoz

1 kg burgonya (főzni való)
1 nagy fej vöröshagyma
1 kis db paradicsom
1 közepes db paprika
4 db babérlevél
1 kk majoranna
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj

A habaráshoz

3 evőkanál étkezési keményítő
275 g tejföl

gyors
magyar

382

Kalória

6.4g

Fehérje

51.7g

Szénhidrát

17.6g

Zsír

272.4g

Víz

40.6g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír

A krumplihoz

250g burgonya

144 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
20g paradicsom

4 kcal
25g paprika

4 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A habaráshoz

11g étkezési keményítő

43 kcal
69g tejföl

136 kcal

Összesen 382 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír

A krumplihoz

1000g burgonya

578 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
80g paradicsom

14 kcal
100g paprika

16 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A habaráshoz

45g étkezési keményítő

171 kcal
275g tejföl

545 kcal

Összesen 1530 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír

A krumplihoz

59.3g burgonya

34 kcal
10.1g vöröshagyma

4 kcal
4.7g paradicsom

1 kcal
5.9g paprika

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal

A habaráshoz

2.7g étkezési keményítő

10 kcal
16.3g tejföl

32 kcal

Összesen 90 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
395.3 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
110 mg
Vas
2 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
181 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
51.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
272.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
164 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
515 micro
Lut-zea
120 micro

Összesen 382 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.4 g

Zsír

Összesen
70.4 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
162 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1581 g
Cink
4 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
440 mg
Vas
8 mg
Magnézium
237 mg
Foszfor
726 mg
Nátrium
148 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
207 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
1089.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
393 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
239 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
181 micro
Kolin:
163 mg
Retinol - A vitamin:
333 micro
α-karotin
98 micro
β-karotin
656 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
2058 micro
Lut-zea
482 micro

Összesen 1530 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
93.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
26 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
122 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 90 kcal

Elkészítés

A krumplihoz

Az apróra vágott hagymát olajon megdinszteljük, rádobjuk az ugyancsak apró kockára vágott paprikát, és ha az is üveges, jöhet a kisebb szeletekre vágott paradicsom. (Ha van otthon füstölt husi, bármilyen, akkor egy kisebb darabkát a hagymára szeletelhetünk, nagyon jó ízt ad az ételnek!)
Ekkor ugyancsak a lábasba öntjük a hámozott, kockázott krumplit, és sós, fűszerezett vízzel, hogy ellepje, főzni kezdjük. (Aki ecettel szereti, önthet bele 2 evőkanálnyit.)
Egy külön tálban csomómentesen elkeverünka főzővízből két merőkanálnyit a keményítővel és a tejföllel.
Ha megfőtt a krumpli, ezzel a habarással folyamatos kavarás mellett sűrítjükbe. Pár rottyanás, és kész is a nagyszerű köret. Jó étvágyat hozzá!