Krumplifőzelék Rita konyhájából

Name: Krumplifőzelék Rita konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kg Burgonya; 4 db Babérlevél; 4 gerezd Fokhagyma; 2 evőkanál Teljes kiőrlésű liszt; 4 ek Napraforgó olaj; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 2 teáskanál Majoranna; 300 g Tejföl 12%-os; 1 teáskanál Ecet; 0 ízlés szerint Só

Rita konyhája

8adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 kg burgonya
4 db babérlevél
4 gerezd fokhagyma
2 evőkanál teljes kiőrlésű liszt
4 ek napraforgó olaj
2 teáskanál fűszerpaprika
2 teáskanál majoranna
300 g tejföl (12%-os)
1 teáskanál ecet
só ízlés szerint

gyors
magyar

267

Kalória

5.2g

Fehérje

37.8g

Szénhidrát

11.5g

Zsír

177.3g

Víz

22.1g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

250g burgonya

144 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g teljes kiőrlésű liszt

12 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
38g tejföl

74 kcal
0g ecet

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 267 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

2000g burgonya

1155 kcal
0g babérlevél

0 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
30g teljes kiőrlésű liszt

100 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
300g tejföl

594 kcal
0g ecet

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2148 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

84.2g burgonya

49 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
1.3g teljes kiőrlésű liszt

4 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
12.6g tejföl

25 kcal
0g ecet

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 91 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
294.4 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
64 mg
Vas
2 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
177.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 267 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.6 g

Zsír

Összesen
92 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
177 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2355.4 g
Cink
7 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
512 mg
Vas
14 mg
Magnézium
413 mg
Foszfor
1196 mg
Nátrium
186 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
302.2 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
36 mg

Víz

Összesen
1418 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
372 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
302 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
252 micro
Kolin:
251 mg
Retinol - A vitamin:
363 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
215 micro

Összesen 2148 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
99.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
59.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 91 kcal

Elkészítés

A krumplit megpucoljuk, megmossuk és kockára vágjuk. Annyi vízzel, ami épp, hogy elfedi, feltesszük főni. Sózzuk, és beledobunk a vízbe 4 babérlevelet is.
Amikor már majdnem megfőtt a krumpli, elkészítjük a rántást. 4 evőkanál olajat összekeverünk 2 ek. teljes kiőrlésű liszttel, felforrósítjuk. Reszelünk bele 2 gerezd fokhagymát, és beletesszük a pirospaprikát is. Amikor kész a rántás, én teszek a krumpli levéből bele, s azzal hígítom. Én így könnyebben el tudom keverni csomómentesre, azután ezt öntöm a krumplihoz.
Megvárjuk, míg rottyan egyet, aztán hozzákeverjük a tejfölt, a majorannát, az ecetet, utána sózzuk még, ha szükséges, és végül belereszelünk még két gerezd fokhagymát. El is készült a főzelék. Jó étvágyat kívánok!