fánk sós fánk

Burgonyafánk egyszerűen

Iluska

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 db burgonya
15 dkg teljes kiőrlésű liszt
10 dkg finomliszt
1 db tojás
2 dkg friss élesztő
0.5 dl tej (langyos)
1 tk só
2 ek olívaolaj
1 késhegynyi szerecsendió
3 dl napraforgó olaj

gyors
magyar

367

Kalória

10.8g

Fehérje

68.2g

Szénhidrát

6.6g

Zsír

109.5g

Víz

45g

Koleszterin

8.4g

Élelmi rost

1.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
4% Zsír

150g burgonya

87 kcal
38g teljes kiőrlésű liszt

125 kcal
25g finomliszt

91 kcal
14g tojás

17 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
13g tej

7 kcal
2g só

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
64g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 367 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
4% Zsír

600g burgonya

347 kcal
150g teljes kiőrlésű liszt

498 kcal
100g finomliszt

364 kcal
55g tojás

69 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
50g tej

28 kcal
7g só

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
255g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 1468 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
4% Zsír

47.9g burgonya

28 kcal
12g teljes kiőrlésű liszt

40 kcal
8g finomliszt

29 kcal
4.4g tojás

6 kcal
1.6g friss élesztő

2 kcal
4g tej

2 kcal
0.6g só

0 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
20.4g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 118 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
4% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1120.5 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
52 mg
Vas
3 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
253 mg
Nátrium
712 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
68.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
109.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
158 micro

Összesen 367 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
4% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
43.2 g

Zsír

Összesen
26.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4482.1 g
Cink
9 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
208 mg
Vas
12 mg
Magnézium
315 mg
Foszfor
1012 mg
Nátrium
2847 mg
Réz
1 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
272.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
437.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
89 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
315 micro
Kolin:
260 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
632 micro

Összesen 1468 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
4% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
357.7 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
227 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
21.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
34.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 118 kcal

Elkészítés

A burgonyát főzzük meg héjában, sót tegyünk a vízbe. Mikor kész, pucoljuk meg és törjük át. Teljesen hűtsük ki!!
Az élesztőt a langyos tejben futtassuk fel. A két fajta lisztet, a sót, tojást, szerecsendiót, olívaolajat tegyük hozzá és a felfutott élesztőből gyúrjunk sima tésztát.(ha ragadna, kis lisztet tegyünk még bele)Takarjuk le, és langyos helyen pihentessük 30 percet.
Lisztezett deszkán kinyújtsuk kb. fél centi vastagra, közepes pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, és így kelesztjük 1 órát.
Aztán kisütjük olajban, papírtörlőre szedjük. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 15 p

Ezt a burgonyafánkot akkor készítem, amikor valami sós, puha és házias finomságra vágyunk, egy főzelék vagy gulyásleves mellé. Igazi nagymamás recept, ami mindig elfogy mielőtt kihűlne!!! :-)))