fánk sós fánk

Medvehagymás túrópuffancs

giuliettalupa

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg tehéntúró
3 dl tejföl
3 db tojás
20 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
1 csokor medvehagyma
só ízlés szerint
3 dl napraforgó olaj

640

Kalória

22.5g

Fehérje

49.2g

Szénhidrát

38.8g

Zsír

141.9g

Víz

179.3g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
19% Szénhidrát
15% Zsír

63g tehéntúró

92 kcal
75g tejföl

149 kcal
41g tojás

52 kcal
50g finomliszt

182 kcal
2g sütőpor

1 kcal
16g medvehagyma

23 kcal
0g só

0 kcal
64g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 640 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
15% Zsír

250g tehéntúró

368 kcal
300g tejföl

594 kcal
165g tojás

208 kcal
200g finomliszt

728 kcal
6g sütőpor

3 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
0g só

0 kcal
255g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 2557 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
15% Zsír

20.1g tehéntúró

30 kcal
24.2g tejföl

48 kcal
13.3g tojás

17 kcal
16.1g finomliszt

59 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
5.2g medvehagyma

7 kcal
0g só

0 kcal
20.5g napraforgó olaj

45 kcal

Összesen 206 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
19% Szénhidrát
15% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
22.5 g

Zsír

Összesen
38.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
179 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1341.9 g
Cink
164 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
292 mg
Vas
127 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
475 mg
Nátrium
208 mg
Réz
6 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
49.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
141.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
151 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
130 mg
Retinol - A vitamin:
149 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
197 micro

Összesen 640 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
15% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
90.2 g

Zsír

Összesen
155.4 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
717 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5367.6 g
Cink
655 mg
Szelén
132 mg
Kálcium
1168 mg
Vas
507 mg
Magnézium
124 mg
Foszfor
1901 mg
Nátrium
832 mg
Réz
26 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrát

Összesen
196.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
567.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
604 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
140 micro
Kolin:
519 mg
Retinol - A vitamin:
595 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
788 micro

Összesen 2557 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
15% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
12.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
432.5 g
Cink
53 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
94 mg
Vas
41 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
67 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
15.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
45.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
24 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 206 kcal

Elkészítés

A túrót törjük át villával, keverjük bele a 3 tojást és a tejfölt, ízlés szerint sózzuk.
A medvehagymát aprítsuk fel, és adjuk a túrós keverékhez. A lisztbe keverjük bele a sütőport, majd fokozatosan adagoljuk a medvehagymás túróhoz. Egy sűrű galuskatésztát fogunk kapni.
Egy kisebb serpenyőben forrósítsuk fel az olajat, és kanál segítségével szaggassuk bele a tésztát. Pár perc alatt megsül, ezért érdemesebb kisebb serpenyővel dolgozni, hogy legyen idő forgatni és szaggatni a puffancsokat. Nagyon kiadós 35-40 kis puffancs lesz belőle. Melegen és hidegen is fogyasztható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p

A kertünkben rengeteg medvehagyma nő az árnyékos részeken. Azt gondoltam, az édes túrófánk receptet átalakítom sós változatra egy kis zöld tavaszi ízzel. Az eredmény: egy légiesen könnyű, medvehagymás túrópuffancs lett. Percek alatt elkészül, és ugyanilyen hamar el is fogy!