Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Bújtatott karfiol

Bújtatott karfiol
Bújtatott karfiol
50 perc / előkészület: 20 perc főzés: 5 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (8)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Elég régi már ez a receptem, mindig nagy sikere van, és amikor megfőzöm, mindig megfogadom, hogy gyakrabban fog az asztalra kerülni. Könnyű, finom, nyári étel - és ami ritkaság: annak ellenére, hogy zöldséges étel, még a gyerekek is imádják!

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A rózsáira szedett karfiolt sós vízben majdnem puhára főzzük, majd lecsepegtetjük, és langyosra hűtjük.
  2. Egy jénai tál alját kikenjük, és egy réteg karfiolt teszünk bele. Sózzuk, borsozzuk, rákarikázzuk a főtt tojást és a nyers paradicsomot, meglocsoljuk az olajjal elkevert, zúzott fokhagymás tejföllel, majd újabb réteg karfiol, paradicsom és tejföl következik.
  3. 5 dkg vajon fehéredésig hevítünk 2 evőkanál lisztet, felöntjük 4 dl tejjel, és összeforraljuk. Ha a besamel langyosra hűlt, elkeverünk benne egy tojássárgáját, 5 dkg reszelt sajtot, sót, csipetnyi szerecsendiót.
  4. A fűszeres fehér mártást a rakott karfiolra borítjuk, és közepes tűznél 20-25 percig sütjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 8 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 9 611
elküldve: 14
receptkönyvben: 302
elkészítve: 18/34
Facebookon megjelent: -

szakács

nyultanti

Mióta szakács: 2011.04.23.
100 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
diéta: cukormentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

csőben sült karfiol, paradicsomos-tojásos karfiol, besamelben sült karfiol

Hozzászólások (8)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

horvathreka
horvathreka / horvathreka Sun, 2013-10-27 07:58

A tojás illik hozzá? Nem tudom elképzelni, de attól biztos finom. Ma ebédre szeretném kipróbálni. Köretnek mit lehet mellé adni? Kenyér? Krumpli?

nyultanti
nyultanti / nyultanti Mon, 2013-10-28 08:14

Mi nem szoktunk köretet enni hozzá, ez tulajdonképpen egy egytálétel, de kinek, hogy tetszik. A tojás nagyon finom benne, hiszen valamennyi hozzávalóhoz illik szerintem.

horvathreka
horvathreka / horvathreka Mon, 2013-10-28 08:25

Elkészítettem végül recept szerint (bár a fokhagyma és tejföl mennyiségét megemeltem, hogy szaftosabb legyen.), de csak fél adagból. Sültkrumplit készítettem hozzá, így nagyon ízlett. Krumpli nélkül nem biztos, hogy ugyanígy bejött volna :).

orsikaa5
orsikaa5 Thu, 2013-08-29 16:45

mi a holnapi ebédnél leteszteljük, hogy milyen finom...! ;)

orsikaa5
orsikaa5 Sat, 2013-08-31 16:44

Kisebb átalakítással, de elkészült. És így is nagyon finom lett! :) Máskor is el fogom készíteni (és legközelebb az eredeti receptet követem majd)!

446
karfiol 1 kg
paradicsom 4 közepes db
főtt tojás 4 db
fokhagyma 2 gerezd
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
szerecsendió 1 csipet
tejföl 1 dl
napraforgó olaj 1 ek
vaj 5 dkg
tej 4 dl
finomliszt 2 púpozott ek
sajt 5 dkg
tojássárgája 1 db