saláta vegyes saláta

Buggyantott tojás salátával

Pogácsa

2adag

Idő

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg salátakeverék (egy zacskó)
1 közepes db narancs
2 db tojás
1 ek olívaolaj (hidegen préselt)
1 ek fehér balzsamecet
1 gerezd fokhagyma
10 dkg rozskenyér (2 szelet)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

290

Kalória

12g

Fehérje

37.6g

Szénhidrát

10.5g

Zsír

188.3g

Víz

180g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

11.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

50g salátakeverék

7 kcal
130g narancs

45 kcal
55g tojás

69 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
3g fehér balzsamecet

2 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
50g rozskenyér

130 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 290 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

100g salátakeverék

13 kcal
260g narancs

89 kcal
110g tojás

138 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
5g fehér balzsamecet

4 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g rozskenyér

259 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 578 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

17.1g salátakeverék

2 kcal
44.4g narancs

15 kcal
18.8g tojás

24 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal
0.9g fehér balzsamecet

1 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
17.1g rozskenyér

44 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 99 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
765.4 g
Cink
1 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
122 mg
Vas
3 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
191 mg
Nátrium
374 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
37.6 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
188.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
171 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
143 micro
Kolin:
162 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
1063 micro
β-crypt
115 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1005 micro

Összesen 290 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
24 g

Zsír

Összesen
21 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1530.7 g
Cink
3 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
244 mg
Vas
6 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
381 mg
Nátrium
747 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
75.3 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
376.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
342 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
106 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
109 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
286 micro
Kolin:
324 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
2126 micro
β-crypt
230 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2009 micro

Összesen 578 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
261.2 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
128 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
64.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
363 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
343 micro

Összesen 99 kcal

Elkészítés

A salátakeveréket megmossuk, salátacentrifugában megszárítjuk, belerakjuk a salátástálba.
A narancsot megpucoljuk, és nagyobb kockákra vágjuk, hozzákeverjük a salátához. Rátekerünk egy kis borsot, megsózzuk, ráöntjük az olívát és a balzsamecetet, jól összekeverjük az egészet.
Közben megpirítunk 2 szelet rozskenyeret, és jó erősen bedörzsöljük mindkét oldalát fokhagymával. Rárakjuk a tányérra.
Elkészítjük a buggyantott tojást. Feltörjük a tojást egy tálkába, a csendesen forró vízbe belemerítünk egy merőkanalat, ebbe beleöntjük óvatosan a tojást, és benne hagyjuk 2,5 percig.
Óvatosan ráültetjük a fokhagymás kenyérre, mellérakjuk a salátát, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 2 p

Nem tudok buggyantott tojást készíteni, gyakorolni akartam. Még többször kell, azt már látom. Van a neten rengeteg halál biztos módszer, valamelyik majd csak be fog válni.