húsételek fűszeres húsok

Buffalo chicken wings

Nosalty

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A kéksajtos mártogatóshoz

120 g kéksajt (lereszelve, vagy összetörve)
2 dl tejföl
0.5 citromból nyert citromlé
4 ek majonéz
bors ízlés szerint

A szószhoz

3 dkg vaj
4 ek chiliszósz (legjobb a Frank's hot sauce)
2 ek barbecue szósz

A csirkeszárnyakhoz

10 db csirkeszárny
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 evőkanál finomliszt
7 dl napraforgó olaj

A tálaláshoz

4 közepes szár halványító zeller

2026

Kalória

76.2g

Fehérje

28.7g

Szénhidrát

179.5g

Zsír

445.8g

Víz

504.4g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

11.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
25% Zsír

A kéksajtos mártogatóshoz

60g kéksajt

212 kcal
100g tejföl

198 kcal
10g citromlé

2 kcal
22g majonéz

118 kcal
0g bors

0 kcal

A szószhoz

15g vaj

108 kcal
30g chiliszósz

6 kcal
15g barbecue szósz

26 kcal

A csirkeszárnyakhoz

535g csirkeszárny

634 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
298g napraforgó olaj

657 kcal

A tálaláshoz

80g halványító zeller

10 kcal

Összesen 2026 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
25% Zsír

A kéksajtos mártogatóshoz

120g kéksajt

424 kcal
200g tejföl

396 kcal
20g citromlé

4 kcal
44g majonéz

235 kcal
0g bors

0 kcal

A szószhoz

30g vaj

215 kcal
60g chiliszósz

13 kcal
30g barbecue szósz

52 kcal

A csirkeszárnyakhoz

1070g csirkeszárny

1267 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal
595g napraforgó olaj

1315 kcal

A tálaláshoz

160g halványító zeller

20 kcal

Összesen 4050 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
25% Zsír

A kéksajtos mártogatóshoz

5.1g kéksajt

18 kcal
8.5g tejföl

17 kcal
0.8g citromlé

0 kcal
1.9g majonéz

10 kcal
0g bors

0 kcal

A szószhoz

1.3g vaj

9 kcal
2.5g chiliszósz

1 kcal
1.3g barbecue szósz

2 kcal

A csirkeszárnyakhoz

45.4g csirkeszárny

54 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
25.2g napraforgó olaj

56 kcal

A tálaláshoz

6.8g halványító zeller

1 kcal

Összesen 173 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
25% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
76.2 g

Zsír

Összesen
179.5 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
504 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2788.4 g
Cink
6 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
497 mg
Vas
2 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
762 mg
Nátrium
1350 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.7 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
445.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
399 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
34 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
313 mg
Retinol - A vitamin:
367 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
382 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
683 micro
Lut-zea
325 micro

Összesen 2026 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
25% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
152.4 g

Zsír

Összesen
359.1 g
Telített zsírsav
103 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
131 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
74 g
Koleszterin
1009 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5576.9 g
Cink
12 mg
Szelén
153 mg
Kálcium
994 mg
Vas
5 mg
Magnézium
189 mg
Foszfor
1523 mg
Nátrium
2700 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
57.4 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
891.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
799 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
68 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
58 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
173 micro
Kolin:
625 mg
Retinol - A vitamin:
733 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
765 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
1365 micro
Lut-zea
650 micro

Összesen 4050 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
25% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
15.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
236.4 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
42 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
37.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
58 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 173 kcal

Elkészítés

A kéksajtos mártogatóshoz

Az összes hozzávalót egy tálba öntjük és alaposan összekeverjük.
Tálalásig hűtőbe tesszük.

A szószhoz

Az összes hozzávalót egy tálba öntjük és alaposan összekeverjük.
Félretesszük, amíg meg nem sül a csirke.

A csirkeszárnyakhoz

A szárnyakat három részre kell szednünk: a szárnyvéget levágjuk és eltesszük (jó lehet levesbe vagy alaplének), a szárnyat ezután a csont mentén kettévágjuk.
A feldarabolt szárnyakat egy tálba tesszük, sózzuk-borsozzuk, és alaposan összeforgatjuk.
Megszórjuk a liszttel, és átforgatjuk, hogy mindenhol bevonja a húst.
Az olajat felhevítjük, és 12-15 perc alatt aranybarnára sütjük a szárnyakat.
Ha kész, papírtörlőre szedjük, majd 1-2 perc után, még melegen összekeverjük az előzőleg elkészített szósszal.

A tálaláshoz

A zellert vékony szálakra feldaraboljuk, a sajtszószt tálakba öntjük, és a csirkével együtt tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p

Bár nem vagyok nagy csirkeszárny fan, mivel kevés rajta a hasznos terület, viszont ezt a verziót nagyon szeretem! Érdemes olyan bbq-szószt használni hozzá, ami kissé édeskés, és persze ne spóroljunk a mázzal, mert ettől lesz igazán finom!