Bruschetta Ágica konyhájából
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Ágica-92
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
Alap
Paradicsomos feltét
-
200g paradicsom36 kcal
-
25g fehér hagyma9 kcal
-
6g bazsalikom1 kcal
-
0g só0 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
0g balzsamecet0 kcal
Gombás feltét
-
125g gomba27 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
50g fehérbor41 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
Padlizsános feltét
Összesen
509
kcal
- 2% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
Alap
Paradicsomos feltét
-
400g paradicsom72 kcal
-
50g fehér hagyma18 kcal
-
12g bazsalikom3 kcal
-
0g só0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
0g balzsamecet0 kcal
Gombás feltét
-
250g gomba53 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
100g fehérbor82 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
Padlizsános feltét
Összesen
1020
kcal
- 2% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
Alap
Paradicsomos feltét
-
32.3g paradicsom6 kcal
-
4g fehér hagyma1 kcal
-
1g bazsalikom0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.6g olívaolaj6 kcal
-
0g balzsamecet0 kcal
Gombás feltét
-
20.2g gomba4 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
8.1g fehérbor7 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1.3g olívaolaj11 kcal
Padlizsános feltét
Összesen
81
kcal
- 2% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 11.8 g
Zsír
-
Összesen 30.9 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 695.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 115 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 80 mg
-
Foszfor 262 mg
-
Nátrium 208 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.5 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 510 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 101 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 37 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 64 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 122 micro
-
Kolin: 56 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 202 micro
-
β-karotin 1106 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 5146 micro
-
Lut-zea 652 micro
Összesen
509
kcal
- 2% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 23.6 g
Zsír
-
Összesen 61.8 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 42 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1391.8 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 48 mg
-
Kálcium 230 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 160 mg
-
Foszfor 523 mg
-
Nátrium 417 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 86.9 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 1020.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 202 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 75 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 129 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 18 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 244 micro
-
Kolin: 113 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 404 micro
-
β-karotin 2212 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 10292 micro
-
Lut-zea 1304 micro
Összesen
1020
kcal
- 2% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 1.9 g
Zsír
-
Összesen 5 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 112.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 19 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 42 mg
-
Nátrium 34 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 82.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 16 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 33 micro
-
β-karotin 179 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 831 micro
-
Lut-zea 105 micro
Összesen
81
kcal
Hozzávalók
Alap
Paradicsomos feltét
-
4 közepes db paradicsom
-
1 kis db fehér hagyma
-
1 marék bazsalikom
-
só ízlés szerint
-
1 ek olívaolaj
-
1 teáskanál balzsamecet
Gombás feltét
-
250 g gomba
-
petrezselyem ízlés szerint
-
1 dl fehérbor
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
2 ek olívaolaj
Padlizsános feltét
Elkészítés
Alap
- A hagymát apróra vágjuk. A paradicsomot felkockázzuk. A bazsalikomot is apróra vágjuk.
- Az apróra vágott zöldségeket összekeverjük. Hozzáadjuk az olívaolajat, a balzsamecetet és ízlés szerint egy kevés sót (el is hagyható).
Paradicsomos feltét
- A gombát felaprítjuk.
- Serpenyőben megmelegítjük az olívaolajat, beledobjuk a felaprított fokhagymát (vigyázzunk, ne égjen oda, mert akkor keserű íze lesz). Belerakjuk a felaprított gombát. Ekkor sok leve lesz. Sózzuk, borsozzuk.
- Miután a leve elfőtt, felöntjük a fehérborral. Azt is megvárjuk, hogy elpárologjon. Ízlés szerint lepirítjuk, és hozzáadjuk a felaprított petrezselyemzöldet.
Gombás feltét
- A padlizsánt megmossuk, feldaraboljuk és besózzuk. Kb. 30 percet állni hagyjuk, majd lemossuk a sót, és szárazra törölgetjük.
- Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, beledobjuk a fokhagymát, majd a padlizsánt. Ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, és finom ropogósra sütjük.
Padlizsános feltét
- A bagettből szeleteket vágunk, majd egy kis fokhagymás olívaolajban megpirítjuk.
- Ha mindennel készen vagyunk nincs más hátra, minthogy a bagettekre pakoljunk a finom feltétjeinkből, és jól lakjunk vele :)
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 116
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2038
- Feltöltés dátuma: 2018. október 02.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
-
Speciális étrendek:
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Ágica-92
47 recept
Nem régen kiköltöztem Szicíliába, a napom egyik kedvenc része, hogy friss alapanyagokból készítem el az ételeket:)