Bruschetta Tomi konyhájából

Name: Bruschetta Tomi konyhájából
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 4 közepes db Paradicsom; 1 kis fej Lilahagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 tk Bazsalikom; 1 csipet Só; 1 csipet Fekete bors; 2 ek Olívaolaj; 6 szelet Kenyér

Ivanics Tomi

2adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 közepes db paradicsom
1 kis fej lilahagyma
1 gerezd fokhagyma
1 tk bazsalikom
1 csipet só
1 csipet fekete bors
2 ek olívaolaj
6 szelet kenyér

529

Kalória

18.1g

Fehérje

81.7g

Szénhidrát

15.2g

Zsír

263.4g

Víz

Koleszterin

8.8g

Élelmi rost

14.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír

200g paradicsom

36 kcal
25g lilahagyma

9 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
150g kenyér

411 kcal

Összesen 529 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír

400g paradicsom

72 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
300g kenyér

822 kcal

Összesen 1057 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír

51.9g paradicsom

9 kcal
6.5g lilahagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.1g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2.1g olívaolaj

18 kcal
39g kenyér

107 kcal

Összesen 137 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
18.1 g

Zsír

Összesen
15.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1327.6 g
Cink
2 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
216 mg
Vas
6 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
250 mg
Nátrium
721 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
81.7 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
263.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
162 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
916 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
341 micro

Összesen 529 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
36.2 g

Zsír

Összesen
30.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2655.1 g
Cink
4 mg
Szelén
87 mg
Kálcium
432 mg
Vas
12 mg
Magnézium
173 mg
Foszfor
501 mg
Nátrium
1442 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
163.3 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
526.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
171 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
324 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
404 micro
β-karotin
1831 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
683 micro

Összesen 1057 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
344.8 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
56 mg
Vas
2 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
187 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
68.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
52 micro
β-karotin
238 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1337 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

A paradicsomokat megmossuk, és felvágjuk kockára, a lila hagymát pedig apróra.
Egy tálban összekeverjük a paradicsomot és a lilahagymát, majd hozzáadjuk a bazsalikomot és 1 gerezd fokhagymát apróra vágottan (vagy fokhagymanyomóval átnyomva).
Sózzuk és borsozzuk, meglocsoljuk az extra szűz olívaolajjal, majd párszor átforgatjuk az egészet.
A teljes kiőrlésű kenyérszeleteket megpirítjuk, és egyenletesen rájuk halmozzuk a bruschetta masszát.
Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Amikor az ember éppen az olasz konyha ízeit szeretné megkóstolni, akkor egy bruschetta mindig tökéletes választás. Akár reggelire vagy tízóraira is kiváló ez az ízletes és fűszeres harapnivaló. Nagy előnye többek között, hogy pár perc alatt elkészíthető, nem igényel túlzott bíbelődést a konyhában.