Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Brokkolis sajtos sertéssült vargányamártással

Brokkolis sajtos sertéssült vargányamártással
Brokkolis sajtos sertéssült vargányamártással
95 perc / előkészület: 15 perc főzés: 20 perc sütés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (8)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ősszel eltettem a fagyasztóba néhány dobozka vargányát, hogy most elővegyem.

hozzávalók / 4 adag

A húshoz

A gombamártáshoz

A salátához

ajánlat

A gombamártáshoz vargánya helyett a piacon vagy nagyobb áruházakban minden évszakban kapható csiperke is használható - természetesen más lesz egy kicsit az íze.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A hússzeleteket kissé veregessük meg, majd fektessük a tepsibe, sózzuk mindkét oldalukat, majd szórjuk be füstölt paprikával és fokhagymával.
  2. Öntsünk a tepsibe 1 dl vizet, majd alufólia alatt süssük meg a húst.
  3. A brokkolirózsákat sós vízben főzzük meg.
  4. Kevés olajon pároljuk a gombát, majd sózzuk, tegyük hozzá a fokhagymát, kakukkfüvet és a tárkony felét. Szórjunk rá egy kanál lisztet. Ha megfőtt, öntsük fel tejszínnel, tegyük hozzá a maradék tárkonyt, forraljuk pár percig, s ízesítsük citrom levével.
  5. A salátához a hozzávalókat reszeljük le külön tányérokba, összekeverés előtt jól nyomkodjuk ki a levüket, majd ízesítsük sóval és citromlével.
  6. A hússzeleteket tegyük át egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, helyezzük rá a brokkolirózsákat, fedjük le egy-egy sajtszelettel, s olvasszuk rá.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 365
elküldve: 2
receptkönyvben: 88
elkészítve: 2/4
Facebookon megjelent: -

szakács

kukoricaderce

Mióta szakács: 2010.09.25.
10 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, tojásmentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

sertéssült brokkolival sajttal egybesütve vargányamártással cékla-répa-alma salátával, sertéssült sajttal brokkolival és salátával

Hozzászólások (8)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

bakfitty
bakfitty Thu, 2013-02-28 22:36

Szerintem nagyon guszta, szinte (v)enni szeretnék belőle! :-) Gratulálok! Mentve!

joker75
joker75 Thu, 2013-02-28 18:35

Nem akarok kukacoskodni, de vízzel, lefoliázott tepsiben nem sül, hanem megfő a hús.

650
sertéscomb 60 dkg
brokkoli 1 db
lapkasajt 8 db
fokhagyma 8 gerezd
füstölt pirospaprika 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
víz 1 dl
vargánya gomba 30 dkg
főzőtejszín 2 dl
finomliszt 1 evőkanál
kakukkfű 1 csipet
fokhagyma 2 gerezd
tárkony 1 kk
napraforgó olaj 1 ek
0 ízlés szerint
citromlé 1 tk
cékla 2 db
sárgarépa 3 db
alma 2 db
0 ízlés szerint
limelé 1 ek