Tejfölös brokkolileves mandulával

Name: Tejfölös brokkolileves mandulával
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Brokkoli; 1 db Burgonya kisebb; 1 db Leveskocka erőleves; 1 ek Tejföl; 1 ek Mandulapehely; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 1 l Víz

8zsuzsa8

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg brokkoli
1 db burgonya (kisebb)
1 db leveskocka (erőleves)
1 ek tejföl
1 ek mandulapehely
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 l víz

Kalória

2.3g

Fehérje

7.5g

Szénhidrát

2.6g

Zsír

309.2g

Víz

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

1.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír

75g brokkoli

16 kcal
25g burgonya

14 kcal
3g leveskocka

8 kcal
5g tejföl

10 kcal
2g mandulapehely

10 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 58 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír

300g brokkoli

62 kcal
100g burgonya

58 kcal
10g leveskocka

33 kcal
20g tejföl

40 kcal
7g mandulapehely

41 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 234 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír

20.9g brokkoli

4 kcal
7g burgonya

4 kcal
0.7g leveskocka

2 kcal
1.4g tejföl

3 kcal
0.5g mandulapehely

3 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
69.6g víz

0 kcal

Összesen 16 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
528.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
411 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
309.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
167 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
644 micro

Összesen 58 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2113.3 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
162 mg
Vas
2 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
212 mg
Nátrium
1642 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
1236.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
178 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
188 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
131 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
667 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2575 micro

Összesen 234 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
0.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
147.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
15 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
86.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
179 micro

Összesen 16 kcal

Elkészítés

A brokkolit rózsáira szedjük, a szárát meghámozzuk, daraboljuk.
A krumplit meghámozzuk,kis kockákra vágjuk.
1 liter vízben feltesszük főni a brokkolit a krumplival és egyerőleves-kockával.
Ha puha, merülő mixelővel pürésítjük.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, tejfölözük.
Üres serpenyőben (nem kell zsiradék!) megpirítjuk a mandulaforgácsot.
Tálaláskor a leves tetejére szórjuk a mandulát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Tegnap párolt brokkolit készítettem, így maradt szára. Előrelátóan meghagytam egy brokkolirózsát is. Ebből készült a leves. Diétám miatt leszoktam a pirított zsemlekockáról mint levesbetétről, és helyette pirított mandulaforgáccsal tálalom. A család nem diétázó tagja is szeretik.