A tésztához a lisztet a tojásokkal és a sóval csomómentesre kikeverjük, hozzáadjuk lassanként a tejet és a bort, jól kidolgozzuk. A palacsintatésztánál sűrűbb tésztát kell kapnunk. Egy órát hűtőben pihentetjük.
A céklákat megpucoljuk, felnegyedeljük (de vághatjuk kisebb hasábokra is). Egy lábosba vizet töltünk (annyit, amennyi ellepi a céklákat), belereszeljük a szerecsendiót, majd nagyjából egy óra alatt puhára főzzük a zöldséget.
A kihűlt cékladarabokat a tésztába forgatjuk.
A vajat egy kisebb lábosban felhevítjük, majd időnként forgatva hirtelen kisütjük benne a céklákat.
Lekvárral vagy mézzel tálaljuk.
*hirdetés/ajánlat
elkészítés
A tésztához a lisztet a tojásokkal és a sóval csomómentesre kikeverjük, hozzáadjuk lassanként a tejet és a bort, jól kidolgozzuk. A palacsintatésztánál sűrűbb tésztát kell kapnunk. Egy órát hűtőben pihentetjük.
A céklákat megpucoljuk, felnegyedeljük (de vághatjuk kisebb hasábokra is). Egy lábosba vizet töltünk (annyit, amennyi ellepi a céklákat), belereszeljük a szerecsendiót, majd nagyjából egy óra alatt puhára főzzük a zöldséget.
A kihűlt cékladarabokat a tésztába forgatjuk.
A vajat egy kisebb lábosban felhevítjük, majd időnként forgatva hirtelen kisütjük benne a céklákat.
Hozzászólások (1)
A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!
Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2015. október 13-án kiemeltük cikkünkben: Recept a múltból: 17. századi bundás cékla
Üdvözlettel, NoSalty