pörkölt gombapörkölt

Borsós gombapaprikás Iluskától

Iluska

3adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 ek sertészsír
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 teáskanál fűszerpaprika
1 közepes db paradicsom (vagy lecsó)
1 közepes db paprika
20 dkg gomba
10 dkg zöldborsó
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 kk kakukkfű
2 dl tejföl

289

Kalória

6.5g

Fehérje

16.1g

Szénhidrát

23.4g

Zsír

218.1g

Víz

48.8g

Koleszterin

Élelmi rost

8.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

10g sertészsír

90 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
33g paradicsom

6 kcal
33g paprika

5 kcal
67g gomba

14 kcal
33g zöldborsó

27 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
67g tejföl

132 kcal

Összesen 289 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

30g sertészsír

271 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g paprika

16 kcal
200g gomba

43 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
200g tejföl

396 kcal

Összesen 871 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

3.6g sertészsír

33 kcal
10.8g vöröshagyma

4 kcal
1.1g fokhagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
12g paradicsom

2 kcal
12g paprika

2 kcal
24.1g gomba

5 kcal
12g zöldborsó

10 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
24.1g tejföl

48 kcal

Összesen 105 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
23.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
340.4 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
96 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
168 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
218.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
383 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
858 micro
Lut-zea
964 micro

Összesen 289 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
19.4 g

Zsír

Összesen
70.2 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
147 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1021.3 g
Cink
3 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
289 mg
Vas
4 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
504 mg
Nátrium
89 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48.3 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
654.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
345 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
136 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
149 micro
Kolin:
133 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
139 micro
β-karotin
1148 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
2892 micro

Összesen 871 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
123.1 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
35 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
78.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
138 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
310 micro
Lut-zea
348 micro

Összesen 105 kcal

Elkészítés

A sertészsíron megfonnyasztjuk a vöröshagymát, mellédobjuk a fokhagymát is. Fűszerpaprikával meghintjük, kevés vizet hozzáöntve pároljuk.
Hozzáadjuk az apróra vágott paprikát és paradicsomot (esetleg 3 kanál lecsót). 10 perc párolás után adjuk hozzá a szintén apróra vágott gombát, borsót, a sót, borsot, kakukkfüvet. Lefedjük, és hagyjuk rotyogni. Kifőzzük a tésztát.
Kb. 30 perc főzés elteltével egy tálban kevés vízzel vagy tejjel kikeverjük a tejfölt, és hozzáöntjük a gombás raguhoz. Egy-két rottyanás után kész. A kifőtt tésztára halmozzuk a ragut, és tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Milyen jó is, mikor hirtelen nem tudunk mit főzni, és gyorsan kitaláljuk, mit is kellene készíteni. Nekem mindig van idehaza fagyasztott borsó és gomba is. Így egykönnyen elkészül ez a jó ízű, egyszerű étel. Már csak tálalni kell, majd fogyasztani....:-)))