Amerikai citromos pite
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 5% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 18% Zsír
Az alaphoz
-
63g finomliszt228 kcal
-
63g vaj448 kcal
-
25g porcukor97 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
0g só0 kcal
A krémhez
-
55g tojás69 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
2g citromhéj1 kcal
-
75g cukor290 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
-
13g finomliszt46 kcal
-
0g só0 kcal
-
1g limoncello3 kcal
Összesen
1186
kcal
- 5% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 18% Zsír
Az alaphoz
-
250g finomliszt910 kcal
-
250g vaj1793 kcal
-
100g porcukor387 kcal
-
3g citromhéj1 kcal
-
0g só0 kcal
A krémhez
-
220g tojás277 kcal
-
80g citromlé18 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
300g cukor1161 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
0g só0 kcal
-
3g limoncello10 kcal
Összesen
4743
kcal
- 5% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 18% Zsír
Az alaphoz
-
19.8g finomliszt72 kcal
-
19.8g vaj142 kcal
-
7.9g porcukor31 kcal
-
0.2g citromhéj0 kcal
-
0g só0 kcal
A krémhez
-
17.4g tojás22 kcal
-
6.3g citromlé1 kcal
-
0.5g citromhéj0 kcal
-
23.7g cukor92 kcal
-
0.2g sütőpor0 kcal
-
4g finomliszt14 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.2g limoncello1 kcal
Összesen
375
kcal
- 5% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 14.5 g
Zsír
-
Összesen 56.1 g
-
Telített zsírsav 33 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 314 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 527.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 42 mg
-
Kálcium 95 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 243 mg
-
Nátrium 118 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 159.8 g
-
Cukor 101 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 76.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 505 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 48 micro
-
Kolin: 163 mg
-
Retinol - A vitamin: 497 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 99 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 260 micro
Összesen
1186
kcal
- 5% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 57.9 g
Zsír
-
Összesen 224.4 g
-
Telített zsírsav 133 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 66 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 1258 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2109.5 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 166 mg
-
Kálcium 382 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 101 mg
-
Foszfor 973 mg
-
Nátrium 472 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 639.2 g
-
Cukor 404 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 305.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2020 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 43 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 194 micro
-
Kolin: 652 mg
-
Retinol - A vitamin: 1987 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 396 micro
-
β-crypt 25 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1041 micro
Összesen
4743
kcal
- 5% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 4.6 g
Zsír
-
Összesen 17.7 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 100 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 166.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 30 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 77 mg
-
Nátrium 37 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 50.6 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 24.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 160 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 52 mg
-
Retinol - A vitamin: 157 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 31 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 82 micro
Összesen
375
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
Az alaphoz
- A sütőt előmelegítjük.
- A jéghideg vajat (ez fontos!) a reszelő nagy lyukán lereszeljük. Hozzáadjuk a lisztet, cukrot, sót és a reszelt citromhéjat. Kézzel gyorsan összemorzsoljuk, hogy a liszt egyenletesen befedje a vajat, és finom morzsa állaga legyen.
- Egy tortaformát kibélelünk sütőpapírral, és beleszórjuk a morzsát. Kézzel lenyomkodjuk, hogy tömör réteget kapjunk. Betesszük a sütőbe, és kb. 20-25 percig sütjük, amíg világosra nem sül.
- A krémhez kikeverjük a tojást a cukorral, amíg fehér nem lesz, hozzáadjuk a citromlevet, héjat, lisztet, sütőport, sót, likőrt, és csomómentesre keverjük. A megsült tésztára öntjük, és visszatesszük a sütőbe. Kb. 20 percig sütjük, ill. amíg a krém meg nem szilárdul. (Ha nagyon sül a teteje, takarjuk le alufóliával!)
- Teljesen kihűtjük, és porcukorral meghintve tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 26
- Sütés ideje: 40 perc
- Receptkönyvben: 232
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 8
- Össznézettség: 35501
- Feltöltés dátuma: 2010. február 28.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
A híres amerikai citrompite Magdi anyus receptje :) Hűtőben néhány napig eláll, és kitűnően fagyasztható!