Bordó saláta

Name: Bordó saláta
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kis db Cékla; 1 közepes db Alma; 1 db Gránátalma; 2 ek Fehér balzsamecet; 4 ek Olívaolaj hidegen préselt; 1 ek Méz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Pogácsa

2adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 kis db cékla
1 közepes db alma
1 db gránátalma
2 ek fehér balzsamecet
4 ek olívaolaj (hidegen préselt)
1 ek méz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

335

Kalória

Fehérje

47g

Szénhidrát

17.3g

Zsír

218.8g

Víz

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

37.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

120g cékla

35 kcal
100g alma

47 kcal
150g gránátalma

70 kcal
5g fehér balzsamecet

4 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
13g méz

38 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 335 kcal

1% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

240g cékla

69 kcal
200g alma

94 kcal
300g gránátalma

139 kcal
10g fehér balzsamecet

9 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
25g méz

76 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 670 kcal

1% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

29.7g cékla

9 kcal
24.8g alma

12 kcal
37.2g gránátalma

17 kcal
1.2g fehér balzsamecet

1 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
3.1g méz

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 83 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
17.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
208.2 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
68 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
47 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
218.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 335 kcal

1% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
34.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
416.5 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
58 mg
Vas
2 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
136 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
93.9 g
Cukor
75 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
437.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
245 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 670 kcal

1% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
51.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
18 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.6 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
54.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 83 kcal

Elkészítés

A kicsi céklákat fóliába csomagolva a sütőben puhára sütjük (220 fok, kb. 30 perc). Amikor kihűltek, lehúzzuk a héjukat, és apró kockára vágjuk.
A gránátalmának kiszedegetjük a magjait. Erre mindenkinek van csalhatatlan módszere, nekem is, de utána azért kellett egy kis konyhatakarítást előadnom. Az almát meghámozzuk és felkockázzuk.
Összekeverjük a salátástálban az öntetet: olívaolaj, balzsamecet, méz, kevés só, bors. Beleszórjuk a céklakockákat, gránátalmamagokat és a felkockázott almát.
Kevés ideig állni hagyjuk, hogy összeérjenek az ízek.