Sült-cékla saláta

Name: Sült-cékla saláta
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 közepes db Cékla; 0 ízlés szerint Só; 9 ek Olívaolaj; 4 gerezd Fokhagyma; 10 ek Balzsamecet

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 közepes db cékla
só ízlés szerint
9 ek olívaolaj
4 gerezd fokhagyma
10 ek balzsamecet

282

Kalória

4.3g

Fehérje

27.1g

Szénhidrát

18.4g

Zsír

232.1g

Víz

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

18.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

377g cékla

108 kcal
0g só

0 kcal
18g olívaolaj

159 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
13g balzsamecet

11 kcal

Összesen 282 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

1506g cékla

434 kcal
0g só

0 kcal
72g olívaolaj

636 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
50g balzsamecet

44 kcal

Összesen 1130 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

91.8g cékla

26 kcal
0g só

0 kcal
4.4g olívaolaj

39 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
3g balzsamecet

3 kcal

Összesen 69 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
18.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
423.3 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
49 mg
Vas
2 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
200 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
232.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
275 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 282 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
17.2 g

Zsír

Összesen
73.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1693.1 g
Cink
4 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
195 mg
Vas
9 mg
Magnézium
241 mg
Foszfor
430 mg
Nátrium
802 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
108.5 g
Cukor
76 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
928.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1100 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
202 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 1130 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
103.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
56.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 69 kcal

Elkészítés

A céklákat meghámozzuk, jól megmossuk és fél centi vastagon felkarikázzuk.
Egy serpenyőben 4-5 evőkanál olívaolajat felhevítünk, és több részletben megsütjük benne a céklát. Sütés közben sózzuk.
Kicsit hűlni hagyjuk és csíkokra felvágjuk.
5-6 evőkanál olajon megfuttatjuk az átpréselt fokhagymát. A végén hozzáöntjük a balzsamecetet, egyet forralunk rajta, és a céklára öntjük. Jól összekeverjük.
Hűtőben 1 napig érleljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 15 p

Kicsit macerás mire megsül az összes cékla, de az íze kárpótol minden pepecselésért. Már frissen is finom, de minél többet áll, annál jobban összeérnek az ízek.