saláta céklasaláta

Fitt joghurtos céklasaláta

Szofika

2adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 közepes db cékla (kb. 60-70 dkg)
1 kis db lilahagyma
3 dl görög joghurt
1 teáskanál dijoni mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 csepp citromlé

236

Kalória

Fehérje

25.7g

Szénhidrát

12.3g

Zsír

167.6g

Víz

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

12.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

251g cékla

72 kcal
25g lilahagyma

9 kcal
150g görög joghurt

155 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 236 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

502g cékla

145 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
300g görög joghurt

309 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 472 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

58.9g cékla

17 kcal
5.9g lilahagyma

2 kcal
35.2g görög joghurt

36 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 55 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
12.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
283.1 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
132 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
25.7 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
167.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
188 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 236 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.9 g

Zsír

Összesen
24.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
566.1 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
64 mg
Vas
3 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
264 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
51.4 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
335.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
375 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 472 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
66.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 55 kcal

Elkészítés

A céklákat megmossuk, és héjastól -enyhén sós vízben- tűpróbáig, puhára főzzük. (Kb. 1 órába telik.)
Ha kész a cékla, hideg vízzel leöblítjük, lehúzzuk a héját (könnyen lejön), és kis kockákra vágjuk. Félretesszük hűlni.
Egy tálban elkeverjük a joghurtot a mustárral, citromlével, sóval, borssal ízesítjük, és hozzáadjuk a nagyon apróra vágott lilahagymát is.
Az öntetet alaposan elkeverjük a kihűlt céklakockákkal, és akár azonnal is fogyaszthatjuk, de hűtőbe is tehetjük pár órára, hogy minél jobban összeérjenek az ízek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 60 p

A cékla jótékony hatásairól ódákat lehetne zengeni, rengeteg rostot, vitamint tartalmaz, számos betegséggel felveszi a harcot. Lépjünk túl az ecetes céklasalátát, és kísérletezzünk bátran! Ajánlom szeretettel ezt a könnyű, úszógumi faragó salátát húsok mellé, köretnek, vagy csak magában egy könnyű ebéd, vacsora gyanánt.