Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Bolognai palacsinta 2. - tepsiben

Bolognai palacsinta 2. - tepsiben

Gerdi receptje

Gerdi receptje

gyors recept

40 perc / előkészület: 10 perc sütés: 30 perc

receptkönyvben hozzászólások (9)

megnézek más húsos palacsinta recepteket is!

6 adag

előkészület: 10 perc • sütés: 30 perc • sütési hőfok: 180°C

story

A gyerekek szeretik a bolognait, meg a palacsintát is, s egy hirtelen jött ötlettől vezérelve, kombináltam a kettőt. Ízlett a családnak.

hozzávalók / 6 adag

A palacsintához

20 dkg finomliszt
2 db tojás
2 dl tej
1 kk só
0.5 teáskanál cukor
2 ek napraforgó olaj (a sütéshez)

A töltelékhez

50 dkg darált sertéshús
1 közepes fej vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
1 közepes db sárgarépa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
140 g sűrített paradicsom
1 kk morzsolt oregánó
bazsalikom ízlés szerint

A tetejére

3 dl tejföl
1 csipet fűszerpaprika

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

A profi séf szerint egész máshogy kell gombát sütni, mint hittük – ő aztán nem spórol a vízzel!

ajánlat

Tálaláskor reszelt sajt kerülhet a tetejére.

alapanyagok

bazsalikom bors darált sertéshús finomliszt fűszerpaprika napraforgó olaj oregánó sárgarépa só sűrített paradicsom tej tejföl tojás vöröshagyma cukor

Szólj hozzá!

hozzávalók / 6 adag

A palacsintához

20 dkg finomliszt
2 db tojás
2 dl tej
1 kk só
0.5 teáskanál cukor
2 ek napraforgó olaj (a sütéshez)

A töltelékhez

50 dkg darált sertéshús
1 közepes fej vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
1 közepes db sárgarépa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
140 g sűrített paradicsom
1 kk morzsolt oregánó
bazsalikom ízlés szerint

A tetejére

3 dl tejföl
1 csipet fűszerpaprika

elkészítés

A palacsinta hozzávalóiból kevés víz vagy ásványvíz hozzáadásával tésztát kavarunk. A szokásosnál vastagabb palacsintákat sütünk belőle, kb. 12 darab lesz.
A hagymát apróra vágjuk, az olajon világosra pirítjuk. Hozzáadjuk a darált húst, a lereszelt répát (ez el is hagyható), sózzuk, borsozzuk.
Morzsalékosra pirítjuk. Ráöntjük a sűrített paradicsomot, hozzáadjuk a pirospaprikát és a zöldfűszereket, összefőzzük.
A palacsintákat megtöltjük a kész töltelékkel.
Egy tűzálló tálat vagy tepsit vékonyan kiolajozunk, belepakoljuk a palacsintákat.
A tejfölben elkeverünk 1-2 késhegynyi pirospaprikát, rákenjük a palacsinták tetejére.
Előmelegített sütőbe toljuk, addig sütjük, míg kissé megpirul a teteje.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

A palacsinta hozzávalóiból kevés víz vagy ásványvíz hozzáadásával tésztát kavarunk. A szokásosnál vastagabb palacsintákat sütünk belőle, kb. 12 darab lesz.
A hagymát apróra vágjuk, az olajon világosra pirítjuk. Hozzáadjuk a darált húst, a lereszelt répát (ez el is hagyható), sózzuk, borsozzuk.
Morzsalékosra pirítjuk. Ráöntjük a sűrített paradicsomot, hozzáadjuk a pirospaprikát és a zöldfűszereket, összefőzzük.
A palacsintákat megtöltjük a kész töltelékkel.
Egy tűzálló tálat vagy tepsit vékonyan kiolajozunk, belepakoljuk a palacsintákat.
A tejfölben elkeverünk 1-2 késhegynyi pirospaprikát, rákenjük a palacsinták tetejére.
Előmelegített sütőbe toljuk, addig sütjük, míg kissé megpirul a teteje.

sütési hőfok: 180°C

statisztika

beküldve: 2011.02.18.
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 36 567
elküldve: 7
receptkönyvben: 524
elkészítve: 11/13
Facebookon megjelent: -

szakács

Gerdi

Mióta szakács: 2010.09.22.
60 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
nehézség: közepes
kategória: palacsinta
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

főkategória: palacsinta
alkategória: húsos palacsinta
hasonló kategóriák: krumplis palacsinta, túrós palacsinta, blini, mákos palacsinta, élesztős gofri, vaníliakrémes palacsinta, különleges gofri, kakaós palacsinta, sós gofri, élesztős palacsinta