Bolognai Kinguci konyhájából

Name: Bolognai Kinguci konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Darált sertéshús; 25 dkg Gomba ízlés szerint több, vagy kevesebb; 1 közepes fej Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 1 ek Gulyáskrém; 1 teáskanál Fokhagymakrém; 1 nagy db Paradicsom; 1 csomag Bolognai alap lehet a legolcsóbb is; 2 ek Napraforgó olaj; 50 dkg Spagetti tészta; 1 ek Ketchup; 3 dkg Sajt

kinguci1983

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A szószhoz

50 dkg darált sertéshús
25 dkg gomba (ízlés szerint több, vagy kevesebb)
1 közepes fej vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
1 ek gulyáskrém
1 teáskanál fokhagymakrém
1 nagy db paradicsom
1 csomag bolognai alap (lehet a legolcsóbb is)
2 ek napraforgó olaj

A tésztához

50 dkg spagetti tészta

A tetejére

1 ek ketchup
3 dkg sajt

551

Kalória

31.3g

Fehérje

70.9g

Szénhidrát

14.9g

Zsír

147.3g

Víz

58.7g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

7.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

A szószhoz

83g darált sertéshús

152 kcal
42g gomba

9 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2g gulyáskrém

2 kcal
1g fokhagymakrém

2 kcal
30g paradicsom

5 kcal
7g bolognai alap

22 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

A tésztához

83g spagetti tészta

309 kcal

A tetejére

3g ketchup

3 kcal
5g sajt

18 kcal

Összesen 551 kcal

12% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

A szószhoz

500g darált sertéshús

910 kcal
250g gomba

53 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
10g gulyáskrém

12 kcal
8g fokhagymakrém

11 kcal
180g paradicsom

32 kcal
43g bolognai alap

132 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A tésztához

500g spagetti tészta

1855 kcal

A tetejére

15g ketchup

15 kcal
30g sajt

106 kcal

Összesen 3300 kcal

12% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

A szószhoz

30.5g darált sertéshús

55 kcal
15.2g gomba

3 kcal
5.5g vöröshagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.6g gulyáskrém

1 kcal
0.5g fokhagymakrém

1 kcal
11g paradicsom

2 kcal
2.6g bolognai alap

8 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

A tésztához

30.5g spagetti tészta

113 kcal

A tetejére

0.9g ketchup

1 kcal
1.8g sajt

6 kcal

Összesen 201 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.3 g

Zsír

Összesen
14.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1579.8 g
Cink
3 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
68 mg
Vas
4 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
402 mg
Nátrium
958 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
70.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
147.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
213 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
144 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1073 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 551 kcal

12% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
187.8 g

Zsír

Összesen
89.4 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
352 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9478.8 g
Cink
18 mg
Szelén
442 mg
Kálcium
406 mg
Vas
22 mg
Magnézium
424 mg
Foszfor
2412 mg
Nátrium
5747 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
425.4 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
883.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
199 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
113 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
74 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1276 micro
Kolin:
489 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
182 micro
β-karotin
865 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
6441 micro
Lut-zea
339 micro

Összesen 3300 kcal

12% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
577.3 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
350 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
53.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
392 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 201 kcal

Elkészítés

A szószhoz

Először is felaprítjuk a hagymát, kevés olajon üvegesre pirítjuk, majd levéve tűzről őrölt paprikát teszünk bele, vissza a tűzre, és mehet rá a darált hús. Ezt megpároljuk, és kis vízzel felengedjük, épp hogy csak elfedje, és megfőzzük. Ha már puhul, jöhet a 2-es pont.
Mikor már majdnem kész, belekeverjük az alapot. Ezzel is összefőzzük kb. 5 percig.
Majd jöhet a gomba, ha fagyasztottvagy konzerv, ha netán frissből csináljuk, már az elején rakjuk bele.
Miközben az alapot tesszük bele, már a spagettinek a vizet tehetjük fel.
Mire kész a hús, így kész lesz a tészta is.
Összeborítjuk, összekeverjük.
Ketchuppal és sajttal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 45 p

Én nem szeretem a milánóit és a bolognait így külön. Mert ugye a gombát szeretem, ami a milánóihoz van, de a makarónit nem, a spagettit igen, és a bolognai fűszerezése is jobb. Így összevegyítettem a kettőből, amiket szeretek. De azért közelebb van a bolognaihoz.