Bögrés sütőporos-pizzás muffin

Name: Bögrés sütőporos-pizzás muffin
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dl Víz langyos; 2 bögre Finomliszt 2 dl-es bögre; 6 g Sütőpor; 2 ek Napraforgó olaj; 10 dkg Sűrített paradicsom; 1 tk Só; 1 tk Oregánó szárított; 1 tk Bazsalikom szárított; 1 tk Rozmaring szárított; 1 gerezd Fokhagyma; 190 g Olajbogyó

Aventerra

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 dl víz (langyos)
2 bögre finomliszt (2 dl-es bögre)
6 g sütőpor
2 ek napraforgó olaj
10 dkg sűrített paradicsom
1 tk só
1 tk oregánó (szárított )
1 tk bazsalikom (szárított)
1 tk rozmaring (szárított)
1 gerezd fokhagyma
190 g olajbogyó

387

Kalória

9.3g

Fehérje

65.6g

Szénhidrát

10.1g

Zsír

116.1g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír

50g víz

0 kcal
75g finomliszt

273 kcal
2g sütőpor

1 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
25g sűrített paradicsom

21 kcal
2g só

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
48g olajbogyó

55 kcal

Összesen 387 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír

200g víz

0 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
6g sütőpor

3 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
7g só

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
1g rozmaring

1 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
190g olajbogyó

220 kcal

Összesen 1546 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír

24.2g víz

0 kcal
36.4g finomliszt

132 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
1.9g napraforgó olaj

17 kcal
12.1g sűrített paradicsom

10 kcal
0.8g só

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0.1g bazsalikom

0 kcal
0.1g rozmaring

0 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
23g olajbogyó

27 kcal

Összesen 186 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1664 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
181 mg
Vas
5 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
254 mg
Nátrium
1164 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
65.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
116.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
330 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
7191 micro
Lut-zea
275 micro

Összesen 387 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.2 g

Zsír

Összesen
40.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6656.1 g
Cink
3 mg
Szelén
109 mg
Kálcium
724 mg
Vas
20 mg
Magnézium
125 mg
Foszfor
1015 mg
Nátrium
4657 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
262.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
464.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
113 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
94 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
1319 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
28764 micro
Lut-zea
1099 micro

Összesen 1546 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
806.8 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
88 mg
Vas
2 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
565 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
56.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
160 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3487 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 186 kcal

Elkészítés

Egy tálba kimérjük a sűrített paradicsomot, sót, fűszereket és az olajat, fokhagymanyomón átpréseljük a fokhagymát.
Apróra vágjuk az olajbogyót, majd ezt is beletesszük.
Hozzátesszük a lisztet és a sütőport.
Lassan adagolva hozzáöntjük a vizet, hogy kevert tészta állagú legyen.
12 adagos muffin sütőbe papírkapszlikat teszünk, majd elosztjuk a tésztát.
Kb. fél órát sütjük lassú tűzön, hogy legyen ideje szépen felpuffadni a muffinnak.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Olyan pizzás muffint szerettem volna csinálni, ami nem élesztős, illetve bögrés, lévén nincsen mérlegem. Lehet, hogy találtam volna a neten, de egyszerűbb volt egyet kitalálni. Azt tudtam, mi kell a pizzás íz eléréséhez, így csak az adagokat kellett eltalálnom. Szerintem, sikerült. Visszajelzések és kóstolás alapján finom lett.