Kolbászos-sajtos muffin

Name: Kolbászos-sajtos muffin
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 0 tk Szódabikarbóna; 2 tk Sütőpor; 1 kk Só; 1 kk Fűszerpaprika; 1 kávéskanál Őrölt fűszerkömény; 1 késhegynyi Bors; 5 dkg Kolbász füstölt; 5 dkg Füstölt sajt; 1 db Tojás; 150 g Joghurt; 1 dl Tej; 0 dl Napraforgó olaj

Fahéj

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg finomliszt
0.5 tk szódabikarbóna
2.5 tk sütőpor
1 kk só
1 kk fűszerpaprika
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
1 késhegynyi bors
5 dkg kolbász (füstölt)
5 dkg füstölt sajt
1 db tojás
150 g joghurt
1.5 dl tej
0.8 dl napraforgó olaj

538

Kalória

15.9g

Fehérje

51.5g

Szénhidrát

29g

Zsír

49.7g

Víz

49.9g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír

63g finomliszt

228 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g kolbász

57 kcal
13g füstölt sajt

41 kcal
14g tojás

17 kcal
38g joghurt

23 kcal
38g tej

21 kcal
17g napraforgó olaj

150 kcal

Összesen 538 kcal

11% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
5g sütőpor

3 kcal
4g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g kolbász

226 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
55g tojás

69 kcal
150g joghurt

92 kcal
150g tej

84 kcal
68g napraforgó olaj

601 kcal

Összesen 2149 kcal

11% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír

31.9g finomliszt

116 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0.5g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.4g kolbász

29 kcal
6.4g füstölt sajt

21 kcal
7g tojás

9 kcal
19.2g joghurt

12 kcal
19.2g tej

11 kcal
8.7g napraforgó olaj

77 kcal

Összesen 275 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.9 g

Zsír

Összesen
29 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1317.6 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
197 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
251 mg
Nátrium
822 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
51.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
49.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 538 kcal

11% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
63.6 g

Zsír

Összesen
115.9 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
200 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5270.3 g
Cink
3 mg
Szelén
103 mg
Kálcium
786 mg
Vas
4 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
1004 mg
Nátrium
3286 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
205.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
198.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
191 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
288 micro

Összesen 2149 kcal

11% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
14.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
673.1 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
100 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
420 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
25.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 275 kcal

Elkészítés

A muffinformát kivajazzuk, és a mélyhűtőbe tesszük.
A sütőt bekapcsoljuk 180°C-ra, hőlégkeverésesnél 160°C-ra.
A kolbászt és a sajtot apró kockákra vágjuk.
A lisztben elkeverjük a sütőport, a szódabikarbónát és a fűszereket, majd a kolbászt és a sajtot.
Egy másik tálban összekeverjük a tojást, a joghurtot, a tejet meg az olajat.
Ezt a lisztes keverékhez öntjük, és gyorsan összekeverjük.
A muffinformákba töltjük (amiket akár ki is lisztezhetünk, hogy biztosan kijöjjenek majd a megsült muffinok).
20 perc alatt szép pirosra sütjük.
A sütőből kivéve még 5 percig a formában pihentetjük, közben sajtot reszelhetünk rá, de ez el is maradhat.
A formából kiemeljük, kicsit hagyjuk hűlni, és már langyosan ehetjük is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Testvéremék ígérkeztek vendégségbe ma délutánra. Ebéd után akartam sütni valami jó kis nyár eleji cseresznyés sütit, de sajnos jócskán elaludtam a kis ebéd utáni sziesztámban, és arra ébredtem, hogy csöng a telefon. Akkor tudtam meg, hogy már elindultak, és 10 perc múlva érkeznek. Nesze neked, cseresznyés süti, magozni, receptet keresni már nem volt idő. De még egy kis kakaópor se volt valami gyors keverthez. Akkor benéztem a hűtőbe, hogy mit lehetne gyorsan. Pont volt füstölt sajt is, kolbász is, hát kreáltam valamit. (Egyébként is teljesen rá vagyok kattanva a sós muffinokra, újabban jobban szeretem, mint az édeseket.) Testvéreméknek kicsit várniuk kellett rá ugyan, de a lényeg, hogy nagy sikere volt, még langyosan elfogyott.