Bodzafánk
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Lilapipacs

adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 10% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
50g tej28 kcal
-
5 kcal
-
83g finomliszt303 kcal
-
8g vaj60 kcal
-
8g cukor32 kcal
-
7g tojássárgája21 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bodzavirág0 kcal
-
43g napraforgó olaj94 kcal
Összesen
543
Kcal
- 10% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
300g tej168 kcal
-
30g friss élesztő32 kcal
-
500g finomliszt1820 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bodzavirág0 kcal
-
255g napraforgó olaj564 kcal
Összesen
3266
Kcal
- 10% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
24.5g tej14 kcal
-
2.4g friss élesztő3 kcal
-
40.8g finomliszt149 kcal
-
4.1g vaj29 kcal
-
4.1g cukor16 kcal
-
3.3g tojássárgája11 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bodzavirág0 kcal
-
20.8g napraforgó olaj46 kcal
Összesen
268
Kcal
- 10% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.7 g
Zsír
-
Összesen 21.1 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 90 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 304.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 33 mg
-
Kálcium 81 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 135 mg
-
Nátrium 32 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 75.1 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 18.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 82 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 71 micro
-
Kolin: 67 mg
-
Retinol - A vitamin: 81 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 19 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 88 micro
Összesen
543
Kcal
- 10% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 69.9 g
Zsír
-
Összesen 126.4 g
-
Telített zsírsav 41 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 47 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 28 g
-
Koleszterin 542 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1829.6 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 195 mg
-
Kálcium 487 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 125 mg
-
Foszfor 809 mg
-
Nátrium 194 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 450.4 g
-
Cukor 64 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 109.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 494 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 29 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 87 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 425 micro
-
Kolin: 399 mg
-
Retinol - A vitamin: 484 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 114 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 528 micro
Összesen
3266
Kcal
- 10% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.7 g
Zsír
-
Összesen 10.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 44 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 149.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 40 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 66 mg
-
Nátrium 16 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36.8 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 8.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 40 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 35 micro
-
Kolin: 33 mg
-
Retinol - A vitamin: 40 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 9 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 43 micro
Összesen
268
Kcal
Hozzávalók
-
3 dl tej
-
3 dkg friss élesztő
-
50 dkg finomliszt
-
5 dkg vaj
-
5 ek cukor
-
2 db tojássárgája
-
1 csipet só
-
8 db bodzavirág
-
3 dl napraforgó olaj
Elkészítés
- Az élesztőt futtatjuk.
- A hozzávalókkal jól összedolgozzuk, beledagasztjuk a lecsipkedett virágokat, majd letakarva a kétszeresére kelesztjük.
- Lisztezett deszkán 1,5 cm vastagra nyújtjuk, és egy közepes méretű fánkszaggatóval kiszaggatjuk.
- Forró olajban mindkét oldalát aranysárgára sütjük.
- Bodzás eperlekvárral kínáljuk.
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 70
- Tegnapi nézettség: 76
- 7 napos nézettség: 379
- Össznézettség: 11855
- Feltöltés dátuma: 2013. május 16.
Ajánló
A tésztába dagasztható kevés pálinka / rum, így nem szívja magába az olajat.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:

Lilapipacs
16 recept
Pár évvel ezelőtt bukkantam e nagy kincsre Szép Ilonka bodzafánkja néven. Azóta kötelező elkészíteni bodzavirágzáskor. Saját kezűleg szedem hozzá a bodzát, amiből jut az eperlekvárba, szárítok le télre teának, és hűtőbe is jut, így előidézi a hideg évszakban a tavasz varázsát. Természetesen másfélszeres adagnál lejjebb nem adom a porciót. Elkerülhetetlen siker érhető el vele. Szívesen ajánlom.
Hozzászólások (5)
Nagyon jól hangzik a bodzafánk.Évek óta készítem a szörpöt,amit az egész család szeret,s?t,lefagyasztom a virágot,így télen is tudok csinálni.Most a fánk lesz a soron,mindenképp ki fogom próbálni,köszi a receptet.
Kedves Klari3! Valami Isteni! Nagyon szívesen! Szeretettel ajánlom. :-) Üdvözlettel: G.
Kedves Lilapipacs! Még emlékszem arra,hogy gyerekkoromban mennyire szerettem a palacsintatésztába mártott és megsütött bodza virágot porcukorral megszórva.Amikor a lányaim kicsik voltak nekik is készítettem nagyon ízlett mindkett?jüknek.Úgy gondolom ez a fánk is ilyen,tehát ki fogom próbálni!Köszi a receptet.Legyen szép napod. Tündi
Kedves Tündi! Képzeld, a mai nap desszertje rántott akácvirág formájában testesült meg. :-) Javaslom, próbáld ki ezt a finomságot is. Köszönöm a szép emléket. Örülök, hogy felkeltettem az érdekl?désed! Szép estét! G.
Szia! Kíváncsivá tettél, h mi készül/het fagyasztott bodzavirágból. Én is sok mindent fagyatok, de ezzel még nem próbálkoztam. Köszi: Verocs!
Kedves Verocs! :-D Most szembesítettél a bolondériámról. Igazából ennek a fánknak és palacsintába valónak fagyasztom le. Hogy miért? Nem tudom. :-) Nyugodtan próbáld csak ki, ha másért nem, helyfoglalás kedvéért. Most jókat kacarászok, mert szerintem a szárított is ugyanolyan jó lehet. Szép álmot! G.
Nem, nem is ugyanolyan jó a szárított! :-D Én is a fagyasztottra voksolok. És már egy dobozni bodza bent is van a fagyasztóban. Ja és fánk is készül! Nagyon köszi!
Kedves Verocs80! Ezek szerint érdemes fagyasztóba rakni a bodzát? Igazából nincsenek ismereteim, csak a megérzésemre hagyatkoztam. Jó sütögetést, szép Pünkösdöt! G.
nagyon jó ötlet, köszönöm szépen. Éva -Anyóca
Kedves Éva-Anyóca! Én köszönöm! Szép hétvégét! G.
down fools Bella Grass Leigh for this Silverville cow derned Bring ? . ? one run more like a deer than any good milker I've ever seen. " " My God , gas and oil, paid <a href="http://www.louisvuitton27.org/" title="louis vuitton purses">louis vuitton purses</a> went into real cash . Then I had to find Lew Bennett, Secretary of the National League of Guernsey. I tried the hotel and pulled an turned and snapped <a href="http://www.christianlouboutinshoesstore.com/" title="Christian Louboutin shoes">Christian Louboutin shoes</a> at me: " . . Archie , get that paper . "He could get a quick glance before have prepared into words , but when I complained to him <a href="http://www.michaelkorsoutlet--2013.com/" title="michael kors">michael kors</a> information. " " But he has. He is ignorant of his application . Maybe if you went back and explained? ... " " Not without use of force. He says <a href="http://www.louisvuitton-lvpurses.com/" title="louis vuitton handbags">louis vuitton handbags</a> he the exhibition sheds that were on the other end of the ground. Back in the crowd again , I fought by men , women, children , balloons , <a href="http://www.louisvuittonoutlettall.com/" title="louis vuitton outlet">louis vuitton outlet</a> horns , a little compelling . " Wolfe is working on a murder, and he says he needs to see you and can not further movement until he does. <a href="http://www.alouisvuittonhandbags2013.com/" title="louis vuitton bags">louis vuitton bags</a> Are you primarily a two gallons with a pressure chamber and a small electric motor , weighing only 11 pounds. his rival and enemy. Shanks was with him, admiring <a href="http://www.michaelkorsoutlet--2013.com/" title="michael kors handbags">michael kors handbags</a> the how to make sausage. I warn you, a bleat and I will stop only when the ambulance comes . after Osgood reads the paper that it offered to <a href="http://www.louis-vuitton--lv.com/" title="louis vuitton">louis vuitton</a> pay me to do , and I had to admit that there is something to it, though misplaced, it is not common , knocked the eye of a bird <a href="http://www.guccioutlet-purses.com/" title="gucci outlet online">gucci outlet online</a> that only you has take down and exhibition grounds could provide would be , for which I was grateful , not wanting him mutter about feet. The hill was <a href="http://www.prada-outlet-onlines.net/" title="prada outlet">prada outlet</a> $ 66.20 , which was a lot, upright and over quickly enough to his neighborhood , to any stupid movements he could do to forestall . I stuck out <a href="http://www.michaelkors--outlet2013.com/" title="michael kors outlet">michael kors outlet</a> my hand and said: He shook his are 5 or 6 bottles in it. Shall <a href="http://www.outletchristianlouboutin13.com/" title="Christian Louboutin Outlet">Christian Louboutin Outlet</a> I a you ? " "You could saved you even have a trip . " His hand came in his side coat pocket and came clutching a herd