Beigli - Klaudiától
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Klaudia
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tésztához
-
83g finomliszt303 kcal
-
21g margarin149 kcal
-
8g tej5 kcal
-
3g élesztő4 kcal
-
3g tojássárgája11 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
8g porcukor32 kcal
-
3g disznózsír23 kcal
-
13g tejföl25 kcal
-
5g tojás6 kcal
A máköltelékhez
-
33g mák175 kcal
-
21g cukor81 kcal
-
21g víz0 kcal
-
5 kcal
-
1g rumaroma0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
A diótöltelékhez
Összesen
1107
kcal
- 8% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tésztához
-
1000g finomliszt3640 kcal
-
250g margarin1793 kcal
-
100g tej56 kcal
-
40g élesztő42 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
100g porcukor387 kcal
-
30g disznózsír271 kcal
-
150g tejföl297 kcal
-
55g tojás69 kcal
A máköltelékhez
-
400g mák2100 kcal
-
250g cukor968 kcal
-
250g víz0 kcal
-
20g lekvár/ dzsem56 kcal
-
10g rumaroma0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
3g citromhéj1 kcal
A diótöltelékhez
Összesen
13259
kcal
- 8% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tésztához
-
28.3g finomliszt103 kcal
-
7.1g margarin51 kcal
-
2.8g tej2 kcal
-
1.1g élesztő1 kcal
-
1.1g tojássárgája4 kcal
-
0.2g citromhéj0 kcal
-
2.8g porcukor11 kcal
-
0.8g disznózsír8 kcal
-
4.2g tejföl8 kcal
-
1.6g tojás2 kcal
A máköltelékhez
-
11.3g mák59 kcal
-
7.1g cukor27 kcal
-
7.1g víz0 kcal
-
0.6g lekvár/ dzsem2 kcal
-
0.3g rumaroma0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0.1g citromhéj0 kcal
A diótöltelékhez
Összesen
376
kcal
- 8% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 21.6 g
Zsír
-
Összesen 59.6 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 31 g
-
Koleszterin 61 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1372.9 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 39 mg
-
Kálcium 558 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 191 mg
-
Foszfor 539 mg
-
Nátrium 31 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 127.6 g
-
Cukor 50 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 72.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 206 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 116 micro
-
Kolin: 72 mg
-
Retinol - A vitamin: 194 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 137 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 75 micro
Összesen
1107
kcal
- 8% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 259.4 g
Zsír
-
Összesen 715.7 g
-
Telített zsírsav 116 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 185 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 375 g
-
Koleszterin 731 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 16475.4 g
-
Cink 57 mg
-
Szelén 463 mg
-
Kálcium 6696 mg
-
Vas 66 mg
-
Magnézium 2294 mg
-
Foszfor 6466 mg
-
Nátrium 370 mg
-
Réz 15 mg
-
Mangán 47 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1531.5 g
-
Cukor 603 mg
-
Élelmi rost 137 mg
VÍZ
-
Összesen 867.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2468 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 35 mg
-
C vitamin: 30 mg
-
D vitamin: 157 micro
-
K vitamin: 249 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 7 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 26 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1393 micro
-
Kolin: 859 mg
-
Retinol - A vitamin: 2327 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 1647 micro
-
β-crypt 24 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 905 micro
Összesen
13259
kcal
- 8% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.3 g
Zsír
-
Összesen 20.2 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 21 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 465.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 189 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 65 mg
-
Foszfor 183 mg
-
Nátrium 10 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.3 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 24.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 70 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 39 micro
-
Kolin: 24 mg
-
Retinol - A vitamin: 66 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 47 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 26 micro
Összesen
376
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
25 dkg margarin
-
1 dl tej
-
4 dkg élesztő
-
2 db tojássárgája
-
10 dkg porcukor
-
2 ek disznózsír
-
150 ml tejföl
A máköltelékhez
A diótöltelékhez
Elkészítés
A tésztához
- Elkészítjük a töltelékeket: cukorból, vízből szirupot főzünk és leforrázzuk vele a mákot, illetve a diót. Majd belekeverjük a többi hozzávalót, és kihűtjük.
- A tésztához a lisztet a margarinnal elmorzsoljuk. A langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt kevés cukorral. A lisztes margarinhoz öntjük, majd a többi hozzávalóval együtt összegyúrjuk. Fél órát letakarva pihentetjük.
- Pihi után 4 részre vágjuk, kinyújtjuk, megtöltjük. (2 mákos, 2 diós)
- Nagy tepsibe rakjuk mind a négyet egymás mellé, kellő távolságra egymástól. 1 egész tojással megkenjük, majd fél órát megint pihennek.
- Még egyszer megkenjük, megszurkáljuk az oldalát, és a tetejét is.
- Előmelegített sütőben megsütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 35 perc
- Receptkönyvben: 109
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 36028
- Feltöltés dátuma: 2011. december 21.
Receptjellemzők
Klaudia
16 recept
Ez egy régi recept, amit egy kolléganőmtől kaptam. Azóta átesett egy kis változtatáson.