húsételek bundás hús

Rántott szelet vajban párolt zöldségekkel

Zsuzsamama56

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A húshoz

30 dkg sertés rövidkaraj (4 szép szelet)
2 db tojás
10 dkg finomliszt
só ízlés szerint
3 dl napraforgó olaj

A körethez

5 dkg vaj
45 dkg kínai zöldségkeverék
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
20 dkg rizs
2 dl víz
1 dl napraforgó olaj

2599

Kalória

52.2g

Fehérje

124.4g

Szénhidrát

208.4g

Zsír

265.3g

Víz

329.8g

Koleszterin

8.7g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
19% Szénhidrát
32% Zsír

A húshoz

150g sertés rövidkaraj

249 kcal
55g tojás

69 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g só

0 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal

A körethez

25g vaj

179 kcal
225g kínai zöldségkeverék

59 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g rizs

358 kcal
100g víz

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 2599 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
32% Zsír

A húshoz

300g sertés rövidkaraj

498 kcal
110g tojás

138 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g só

0 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

A körethez

50g vaj

359 kcal
450g kínai zöldségkeverék

117 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g rizs

716 kcal
200g víz

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 5197 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
32% Zsír

A húshoz

17.1g sertés rövidkaraj

28 kcal
6.3g tojás

8 kcal
5.7g finomliszt

21 kcal
0g só

0 kcal
14.5g napraforgó olaj

129 kcal

A körethez

2.9g vaj

20 kcal
25.7g kínai zöldségkeverék

7 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11.4g rizs

41 kcal
11.4g víz

0 kcal
4.8g napraforgó olaj

43 kcal

Összesen 297 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
19% Szénhidrát
32% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
52.2 g

Zsír

Összesen
208.4 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
96 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
330 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1777.8 g
Cink
5 mg
Szelén
87 mg
Kálcium
58 mg
Vas
6 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
575 mg
Nátrium
968 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
124.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
265.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
251 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
71 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
71 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
267 micro
Kolin:
238 mg
Retinol - A vitamin:
248 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
252 micro

Összesen 2599 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
32% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
104.4 g

Zsír

Összesen
416.8 g
Telített zsírsav
81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
192 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
134 g
Koleszterin
660 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3555.6 g
Cink
9 mg
Szelén
174 mg
Kálcium
115 mg
Vas
13 mg
Magnézium
155 mg
Foszfor
1150 mg
Nátrium
1936 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
248.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
530.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
503 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
142 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
142 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
535 micro
Kolin:
476 mg
Retinol - A vitamin:
496 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
505 micro

Összesen 5197 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
32% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
23.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
202.7 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
7 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
30.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 297 kcal

Elkészítés

A húshoz

A karajszeleteket kicsit kiklopfoljuk, majd a szélét beirdaljuk és besózzuk.
Eközben a tojásokat felverjük, és a lisztet addig keverjük hozzá, míg sűrű nem lesz.
Olajat forrósítunk, kb. 3 ujjnyit, és a húsokat előbb lisztbe, majd a sűrű masszába mártjuk. Először fedő alatt, majd anélkül sütjük.
A serpenyőben vajat hevítünk, és a zöldségeket ráöntjük. Sózzuk, borsozzuk, és addig pároljuk, míg ropogósan átsült nem lesz.
Tálaláskor párolt rizst kínálunk köretnek. A rizst kis olajon kicsit átpirítjuk, majd forró vízzel felöntjük, sózzuk. Jó étvágyat hozzá!