húsételek bundás hús

Vasi pecsenye

Vica

4adag

Idő

28p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg sertés rövidkaraj
5 dl tej
20 dkg finomliszt
2 ek fűszerpaprika
1 fej fokhagyma
5 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint

1549

Kalória

52.7g

Fehérje

48.7g

Szénhidrát

126.2g

Zsír

154.4g

Víz

128g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
13% Szénhidrát
33% Zsír

200g sertés rövidkaraj

332 kcal
125g tej

70 kcal
50g finomliszt

182 kcal
2g fűszerpaprika

6 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
106g napraforgó olaj

939 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1549 kcal

14% Fehérje
13% Szénhidrát
33% Zsír

800g sertés rövidkaraj

1328 kcal
500g tej

280 kcal
200g finomliszt

728 kcal
8g fűszerpaprika

23 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 6196 kcal

14% Fehérje
13% Szénhidrát
33% Zsír

40.1g sertés rövidkaraj

67 kcal
25.1g tej

14 kcal
10g finomliszt

37 kcal
0.4g fűszerpaprika

1 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
21.3g napraforgó olaj

189 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 312 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
13% Szénhidrát
33% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
52.7 g

Zsír

Összesen
126.2 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
Koleszterin
128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1012.2 g
Cink
4 mg
Szelén
72 mg
Kálcium
193 mg
Vas
2 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
513 mg
Nátrium
161 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
154.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
45 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
124 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
524 micro
β-crypt
124 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
390 micro

Összesen 1549 kcal

14% Fehérje
13% Szénhidrát
33% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
210.9 g

Zsír

Összesen
504.9 g
Telített zsírsav
83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
249 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
172 g
Koleszterin
512 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4048.9 g
Cink
16 mg
Szelén
288 mg
Kálcium
772 mg
Vas
9 mg
Magnézium
264 mg
Foszfor
2052 mg
Nátrium
645 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
194.8 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
617.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
213 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
178 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
168 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
496 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
48 micro
β-karotin
2096 micro
β-crypt
495 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1560 micro

Összesen 6196 kcal

14% Fehérje
13% Szénhidrát
33% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
25.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
203.2 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
39 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
31 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 312 kcal

Elkészítés

A tejet tálba öntjük.
A fokhagymát lereszeljük éselkeverjük a tejben.
A karajszeleteket kicsit kiklopfoljuk, megsózzuk, majd a fokhagymás tejbe tesszük.
1 éjszakán át a hűtőben puhítjuk.
Másnap a húst paprikás lisztben megforgatjuk, majdforró olajban kisütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 8 p

Ezt a receptet Anyósomtól tanultam. Ma már csak én készítem:-( Könnyen gyorsan elkészíthető és szerintem nagyon finom. A kezdeti nehézségeket legyőzve, ma már a paprikás liszt is a husin marad sütés közben.