Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Bazsalikomos sertéscomb

Bazsalikomos sertéscomb
Bazsalikomos sertéscomb
100 perc / előkészület: 20 perc sütés: 80 perc
receptkönyvben hozzászólások (7)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Pörköltnek összeszelt hús volt az alap, de a család inkább mást evett volna. Mivel szívesen újítok, így ez lett a végeredmény. Így viszont csak 3 órát érett a hűtőben, és egy kicsit később lett tálalva a megszokottnál.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sertéscombot kb. 3 cm-es darabokra kockázzuk.
  2. Meghintjük és összekeverjük sóval, borssal, köménnyel és bazsalikommal. A hűtőbe tesszük összeérni, akár egy éjszakára is.
  3. Másnap olajban elősütjük addig, amíg jól át nem sül, meg nem pirul. Kb. 15-20 perc.
  4. A tejfölt, a tejet és a mustárt összekeverjük, és egy tepsiben a húskockákra öntjük. Az apróra vágott fokhagymát rászórjuk.
  5. A paradicsomot, a hagymát és a paprikát kevés olajon megsütjük, éppen csak megrottyantva. Ha kész, akkor a húsra terítjük, és befedjük alufóliával.
  6. A sütőben kb. 1 órán keresztül sütjük, ha már a hús megpuhult, akkor rászórjuk a sajtot, és még addig sütjük, míg a sajt meg nem pirul. Ha elfőné a levét, akkor egy kis tejet vagy vizet öntünk még alá.
  7. Köretnek főtt, pirított krumplit raktam hozzá.
  8. Jó étvágyat kívánok!
  • sütési hőfok: 190°C
  • tepsi mérete: 45×30×6 cm
  • elkészítettem: 7 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 654
elküldve: 2
receptkönyvben: 88
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

István mester

Mióta szakács: 2013.09.03.
49 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
szezon: nyár
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes, tojásmentes
költség egy főre: nem olcsó receptek
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

zöldséges-sajtos sertéshús, sütőben sült fűszeres-sajtos hús, sajtos-zöldséges tepsis hús

Hozzászólások (7)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

szaboagi
szaboagi Wed, 2014-05-14 14:23

Ma elkészítettem ebédre, nagyon ízlett a családnak, kérték, máskor is csináljuk meg.
Köszönöm a receptet!

pidlacsek
pidlacsek Sat, 2014-04-26 19:29

Nagyon- nagyon finom lett! Nem volt itthon paprika, így az kimaradt belőle, de így is isteni!! Köszönöm a receptet!

1362
sertéscomb 1 kg
2 kávéskanál
bors 2 kávéskanál
köménymag 2 kávéskanál
bazsalikom 3 teáskanál
tv paprika 4 közepes db
paradicsom 4 közepes db
vöröshagyma 4 közepes db
fokhagyma 5 gerezd
tejföl 4.5 dl
tej 1 dl
mustár 5 ek
sajt 25 dkg
napraforgó olaj 2 dl