pite gyümölcsös pite

Bazsalikomos-erdeigyümölcsös-túrókrémes pite

Cspkrszt

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

15 dkg zabpehely
5 dkg pisztácia
8 dkg tökmag
3 ek nádcukor
0.5 dl olívaolaj

Erdeigyümölcs-zselé

450 g erdei gyümölcs mix
2 ek méz
15 levél bazsalikom
5 ek chiamag

Túrókrém

250 g tehéntúró
250 g krémsajt
3 ek méz
1 citromból nyert citromhéj
1 narancsból nyert narancshéj

424

Kalória

12.8g

Fehérje

43.8g

Szénhidrát

21.7g

Zsír

28.8g

Víz

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

18.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

12% Fehérje
41% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

19g zabpehely

71 kcal
6g pisztácia

36 kcal
10g tökmag

45 kcal
4g nádcukor

14 kcal
5g olívaolaj

47 kcal

Erdeigyümölcs-zselé

56g erdei gyümölcs mix

23 kcal
6g méz

19 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
3g chiamag

15 kcal

Túrókrém

31g tehéntúró

46 kcal
31g krémsajt

78 kcal
9g méz

29 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g narancshéj

1 kcal

Összesen 424 kcal

12% Fehérje
41% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

150g zabpehely

569 kcal
50g pisztácia

286 kcal
80g tökmag

357 kcal
30g nádcukor

114 kcal
43g olívaolaj

376 kcal

Erdeigyümölcs-zselé

450g erdei gyümölcs mix

185 kcal
50g méz

152 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
25g chiamag

122 kcal

Túrókrém

250g tehéntúró

368 kcal
250g krémsajt

625 kcal
75g méz

228 kcal
6g citromhéj

3 kcal
6g narancshéj

6 kcal

Összesen 3391 kcal

12% Fehérje
41% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

10.2g zabpehely

39 kcal
3.4g pisztácia

20 kcal
5.5g tökmag

24 kcal
2g nádcukor

8 kcal
2.9g olívaolaj

26 kcal

Erdeigyümölcs-zselé

30.7g erdei gyümölcs mix

13 kcal
3.4g méz

10 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1.7g chiamag

8 kcal

Túrókrém

17.1g tehéntúró

25 kcal
17.1g krémsajt

43 kcal
5.1g méz

16 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0.4g narancshéj

0 kcal

Összesen 232 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

12% Fehérje
41% Szénhidrát
20% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.8 g

Zsír

Összesen
21.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
522 g
Cink
83 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
73 mg
Vas
64 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
203 mg
Nátrium
11 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
43.8 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
28.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
38 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 424 kcal

12% Fehérje
41% Szénhidrát
20% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
102.3 g

Zsír

Összesen
173.4 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4175.8 g
Cink
666 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
584 mg
Vas
514 mg
Magnézium
577 mg
Foszfor
1626 mg
Nátrium
90 mg
Réz
27 mg
Mangán
27 mg

Szénhidrát

Összesen
350.6 g
Cukor
145 mg
Élelmi rost
45 mg

Víz

Összesen
230.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
300 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
851 micro

Összesen 3391 kcal

12% Fehérje
41% Szénhidrát
20% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
285.1 g
Cink
45 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
40 mg
Vas
35 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
6 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
23.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
15.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
21 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 232 kcal

Elkészítés

Tészta

Robotgépbe tesszük a pisztáciát, tökmagot, zabpelyhet, és pár másodperc alatt finom szemcsésre daráljuk.
Hozzáadjuk a cukrot és az olívaolajat, és még egy percig mixeljük, míg nedves homok állagú nem lesz.
Ha kész, kiolajozott piteformába nyomkodjuk, és 20 perc alatt elkészül 180 fokos sütőben vaksütéssel. Vegyük ki, és hagyjuk kihűlni.

Erdeigyümölcs-zselé

Az erdei gyümölcs mixet a 2 evőkanál mézzel összemelegítjük, majd robotgépbe tesszük a 15-20 bazsalikomlevéllel, és addig mixeljük, míg egynemű lesz az állaga.
Kiöntjük egy tálba, hozzákeverjük evőkanállal a chiamagot, és betesszük a hűtőbe 1-2 órára.

Túrókrém

A túrót, sajtkrémet, mézet és a citrom- és narancshéjat evőkanállal összekeverjük, majd hűtőbe tesszük 1-2 órára.
Ha letelt a krémek hűtési ideje, összeállítjuk a pitét: megkenjük először a túrókrémmel, majd az erdei gyümölcs zselével, és még pár órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt durvára vágott pisztáciával és friss gyümölccsel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ez a gyümölcsös túrókrémes pite igazi tavaszi/nyári édesség, amikor már valami könnyedebb, gyümölcsös sütire vágyunk. A tetején lévő erdei gyümölcsös zselé a chiamagtól lesz zselés állagú, amit a bazsalikom tesz izgalmassá. Ezt a savanyás ízvilágot remekül kiegészíti az édeskés túrókrém. És hogy az állagokkal/színekkel is játszunk, a tészta alapban tökmag és pisztácia van a zabpehely mellett, ami ropogósra sül, az olívaolaj pedig remekül támogatja színben és ízben is ezt a magos alapot. Próbáljátok ki, és írjátok meg, hogy ízlett. :)