édes süti pudingos sütemény

Barna sütemény egy korty pálinkával

10adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

4 db tojás
10 ek cukor
10 ek napraforgó olaj
4 ek szilvalekvár
1 ek cukrozatlan kakaópor
10 ek tej
10 evőkanál finomliszt
1 kk szódabikarbóna
0.5 dl pálinka
1 ek sertészsír (a tepsi kikenéséhez)

A töltelékhez

414

Kalória

5.6g

Fehérje

34.1g

Szénhidrát

27.3g

Zsír

52g

Víz

128.9g

Koleszterin

815.5mg

Élelmi rost

15g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

22g tojás

28 kcal
10g cukor

39 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
8g szilvalekvár

12 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
10g tej

6 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
5g pálinka

12 kcal
2g sertészsír

14 kcal

A töltelékhez

5g vaníliás pudingpor

17 kcal
50g habtejszín

146 kcal
3g cukor

12 kcal

Összesen 414 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

220g tojás

277 kcal
100g cukor

387 kcal
80g napraforgó olaj

707 kcal
80g szilvalekvár

124 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
100g tej

56 kcal
150g finomliszt

546 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
50g pálinka

116 kcal
15g sertészsír

135 kcal

A töltelékhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
30g cukor

116 kcal

Összesen 4118 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

15.9g tojás

20 kcal
7.2g cukor

28 kcal
5.8g napraforgó olaj

51 kcal
5.8g szilvalekvár

9 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
7.2g tej

4 kcal
10.9g finomliszt

40 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
3.6g pálinka

8 kcal
1.1g sertészsír

10 kcal

A töltelékhez

3.3g vaníliás pudingpor

12 kcal
36.2g habtejszín

106 kcal
2.2g cukor

8 kcal

Összesen 298 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
23% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
27.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
129 mg

Ásványi anyagok

Összesen
286.4 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
60 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
105 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.1 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
170 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
168 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 414 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
23% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
55.7 g

Zsír

Összesen
272.8 g
Telített zsírsav
121 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
97 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
40 g
Koleszterin
1289 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2863.7 g
Cink
6 mg
Szelén
116 mg
Kálcium
605 mg
Vas
7 mg
Magnézium
142 mg
Foszfor
932 mg
Nátrium
1053 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
341.1 g
Cukor
150 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
520.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1705 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
39 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
289 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
153 micro
Kolin:
677 mg
Retinol - A vitamin:
1680 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
300 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1005 micro

Összesen 4118 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
23% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
19.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
207.2 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
123 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
122 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 298 kcal

Elkészítés

A tésztához

Első lépésben a tojásokat kettéválasztjuk, és a fehérjéket kemény habbá verjük.
A sárgájához hozzáadjuk a cukrot, az étolajat, a kakaót, szilvalekvárt, tejet, a korty pálinkát, a szódabikarbónát és folyamatos robotgépes keverés mellett kanalanként adagolva a lisztet is.
A sima tésztába beleforgatjuk a tojásfehérjét, és ezt egy kizsírozott magasabb falú tepsibe öntjük.
30 perc közepes lángon a sütőben, és már kész is a finomság.
TIPP: Nincs mivel pontosan elvágni a süteményt? Irány a varródoboz! Ángyikám tanácsa szerint egy darab cérna mindent megold.Óvatosan jobbra-balra mozgatva a cérnát húzzuk keresztül a süteményen. Tapasztalatból mondom! Működik az effajta vágás.
Végül egy csomag vaníliás pudingport megfőzünk a következő módon: 3 ek. cukrot pirítunk egy edényben.
A tejszínnel még hidegen simára keverjük a pudingport, és a felolvadt cukorhoz adjuk.
Innen már a szokásos folyamatot követjük, folyamatos kevergetés mellett sűrűre főzzük a finom édességet.
A sűrű és krémes pudingot a két tésztalap közé töltjük, majd hagyjuk egy órácskát pihenni a betöltött tésztát.
Téglalap alakúra vágva azonnal fogyasztjuk! Jó étvágyat kívánok hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 30x20x5

Óriási mennyiségű szilvalekvár készlet szakadt a nyakamba. Be kell vallanom, hogy szeretem, de nem az átlagos formában. Az én Ángyikám ennek a receptnek a megalkotója, Nagynéném pedig a továbbhagyományozója, én pedig a megspékelője. Mindenki adott hozzá egy kis pluszt! Így egy többgenerációs sütemény kelt életre egy kicsit más formában!